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随着商品的成本继续攀升，加拿大人预计今年秋季杂货食品价格会进一步攀高。
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一位食品专家表示，自疫情开始以来，杂货价格一直在稳步上涨，而COVID-19和气候变化都是上涨的推动因素。 ( a$ D9 N! u3 l
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Dalhousie大学食品分配和政策教授Sylvain Charlebois周二告诉CTV：“八个月前，我们发布了加拿大的食品价格报告，我们预计会上涨5%，这几乎就是现在的情况。由于天气原因，也与新冠疫情有关，所以情况变得复杂。” : ^& o: z/ v0 g! w* |; R
然而，并非所有产品都会涨一样的价格。加拿大人可能会花更多的钱在购买部分产品上。 H/ H' e& c. `2 A p; h' f) Q) S
“今年，牛肉已经上涨了9%到10%，猪肉上涨了5%。” . n' ~) u& m% L0 U
由于粮食价格上涨，许多其他产品也跟着涨价。Charlebois说，由于干旱破坏了庄稼，加拿大谷物农民度过了艰难的一年，这意味着牛和猪的食物成本增加了。在农民出售牲畜以抵消饲养牲畜的成本后，这些价格可能会在秋季继续上涨。
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“我们预计秋季库存会减少，价格通常会走高，因此我们预计秋季牛肉价格会更高。” & I1 \- d: T* c; x
除了牛肉和猪肉价格上涨外，加拿大小麦和谷物农民也遭遇艰难的一年，这也将导致面包价格上涨。 6 s, T) n0 W. q9 L
Charlebois说：“我们预计面包会变得更贵，这也导致烘培产品总体上肯定都会更贵。多年来，我们第一次预计这一部分将增长5%至6%。” 0 I7 Z( I' }4 h* f
不仅如此，饼干等食品也会受到价格上涨的打击，但情况略有不同。 8 R. x* Q- r% k- j/ N
“收缩性通胀正在卷土重来。”Charlebois 说。
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他说，当购物者在当地杂货店查看价格标签上的金额时，就会注意到这种增长。
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不过，对于加拿大人的钱包来说，也不全是坏消息。一些杂货价格保持不变，有些甚至变得更便宜。 7 V' u1 q g- r1 X+ l' R7 @, {5 W0 b9 O
在整个疫情期间，鸡肉的成本一直保持相对稳定，因此在您最喜欢的食谱中选择鸡肉可能更具成本效益。
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另一方面，农产品价格下降。
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“今年水果和蔬菜实际上更便宜，还有一些好消息：与去年相比，意大利面和橙汁也便宜了。” 3 f& w5 _& ?& O( E K8 D
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