牛奶价格要涨！乳制品消费价格过去5年涨了7.4%！

加拿大乳业委员会（ CDC ）建议从明年初开始大幅提高农场牛奶的出场价格，预计这将导致零售业和餐饮业乳制品成本的提高。

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周五CDC在网站上发布的一份新闻稿中称，牛奶加工的平均成本可能增加8.4%。

黄油是另一个调价的产品。CDC表示，黄油价格可能增加12.4%。CDC同时表示，黄油供应充足。

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"8.4%"又创新高了

价格调整只有在得到省级当局批准后才会正式生效，可能于2021年12月初做出相关决定。

这些建议是在CDC对奶牛场的价格和成本进行审核以及协商之后提出的。

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加拿大奶农协会主席皮埃尔·兰普龙（Pierre Lampron）在一份声明中表示："这一增长将部分抵消自COVID-19疫情开始以来农民生产成本的大幅上升。例如，牛饲料的价格大幅上涨，燃料、机械、化肥、农作物种子等成本也大幅上涨。

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这究竟会对消费价格产生多大影响还有待观察，但一位专家预计，消费价格将大幅上涨。

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尽管CDC经常建议提价，但"8.4%"是一个的历史高点"，达尔豪西大学（Dalhousie University）农业食品分析实验室主任西尔万·查勒博伊斯（Sylvain Charlebois）周六说。

他说，他不认为CDC在其54年的历史中曾建议如此大幅度的提价。

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查理博伊斯还表示，他同意由于COVID-19疫情带来的供应链问题而需要提高价格，但对官方机构CDC提出建议的形式表示异议。

根据CDC的数据，在过去五年中，乳制品的消费价格上升了7.4%，而肉类的消费价格上升了11.8%，鸡蛋的消费价格上升了20.6%，鱼类的消费价格上升了7.7%。专家表示，供应链问题和恶劣天气是食品杂货价格飙升的背后原因。