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近日，在加拿大爆发的沙门氏菌爆发已经出具了官方原因，同时，政府还提供了更多的病例报告。 8 P: J8 E7 F8 e' H
12月21日，加拿大公共卫生局发布了一份关于沙门氏菌疫情爆发的最新通知。根据一项调查表明，沙门氏菌的疫情与Alasko牌冷冻整粒玉米有关。
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图源：加拿大食品安全局 : S1 E% `/ F- f3 Y: ]9 e7 p9 o+ m0 Q
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加上另外5例经实验室确认的沙门氏菌病例，加拿大各地与这次疫情有关的疾病总数现在已达84例。
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截至12月21日，BC省已有36例确诊病例，阿尔伯塔省30例，萨斯喀彻温省4例，马尼托巴省12例，安大略省2例。安大略省报告的疾病与前往不列颠哥伦比亚省和阿尔伯塔省旅行有关。 W {8 F3 n; [6 ~4 P5 Q6 T
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图源：Narcity ( I0 D+ ^: T# b2 v( u+ h' P
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加拿大公共卫生局表示：“随着最近的疾病报告层出不穷，沙门氏菌疫情似乎正在持续。” 加拿大食品检验局已对Alasko牌冷冻整粒玉米发出食品召回警告。召回的产品分布在不列颠哥伦比亚省、阿尔伯塔省、萨斯喀彻温省、马尼托巴省和魁北克省，但可能在全国范围内均有销售。 - p% \' i- R4 l: ~
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12月18日，弗雷泽谷肉品(Fraser Valley Meats)品牌的冷冻整粒玉米也被召回，原因也是沙门氏菌。 : h3 h8 c2 J! r/ v1 t( h
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图源：加拿大食品安全局
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加拿大公共卫生局警告称，人们不应食用、使用、销售或提供任何召回的Alasko品牌或Fraser Valley Meats品牌的冷冻整粒玉米。
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虽然，根据加拿大公共卫生局发布的消息显示，此次召回产品的主要受众为酒店、餐馆、食品服务机构，以及制造商等。但这个建议依旧适用于加拿大各地的个人、零售商、分销商、制造商和食品服务机构，以及餐馆。 ) m' L5 K- h3 m& J3 T; I. S$ k
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图源：加拿大食品安全局# E- N, g4 B8 t; q. Z( Y* j
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感染沙门氏菌的症状包括发烧、发冷、腹泻、腹部绞痛、头痛、恶心和呕吐。这些症状通常持续4至7天。
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任何人都可能因感染沙门氏菌而患病，但儿童、老年人、孕妇或免疫系统较弱的人感染严重疾病的风险更高。 & H0 m0 H/ }. O, b3 }
大多数感染沙门氏菌的人在几天后就会完全康复。不过有些人可能感染了这种细菌，虽然没有生病或表现出任何症状，但仍然能够将感染传染给其他人。在某些情况下，可能会导致严重的疾病，并可能需要住院治疗。
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这次沙门氏菌的疫情对加拿大消费者和商家来说都是一个重要的警醒，如果食用前没有得到适当处理和烹饪，冷冻蔬菜可能携带有害细菌，导致食源性疾病。 & v# L3 ^5 T/ E. A
最近大家出去吃饭一定要多加小心，尽量避开含有玉米类的产品！
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