曝光康师傅、统一“老谭酸菜”制作过程……

3 月 15 日，"3 · 15" 晚会曝光部分老坛酸菜包竟是土坑腌制。节目播出后，多家电商平台已搜索不到 " 老坛酸菜 " 相关商品。同时，康师傅电商旗舰店也已下架老坛酸菜牛肉面相关产品。

4 m  ~& Y  k% a

0 X8 J, P' w9 {+ p* H

$ H6 y! p: }! U  b  n  b

老坛酸菜方便面在中国风行多年，带动风行的统一、康师傅，年销近4亿包，堪称国民食品。不过，15日中国央视3·15晚会开播，点名老坛酸菜包的供应商，制作酸菜的过程“光脚踩、手拿烟”，且腌制土坑不卫生。来源 央视财经

经济观察网 记者 阿茹汗 3月15日播出的中央电视台“3·15”晚会报道，湖南插旗菜业有限公司、锦瑞食品有限公司腌制的酸菜存在食品安全问题，报道中也提到，插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵，但是实际情况则是“土坑”酸菜，且卫生情况堪忧。

湖南插旗菜业的官方网站显示，“公司产品国内销售遍布20多个省份80余个城市，国外销售遍及日本、德国、美国、澳大利亚、韩国等10多个国家。公司与康师傅、统一、肯德基、麦当劳等一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系。”

6 d% j5 o; E* w% H- a8 |! t* V: h

对此，统一企业向经济观察网回应，湖南插旗公司自2012年12月开始，已不再是统一的酸菜包原料的供应商，同时，统一已于第一时间约谈了湖南锦瑞公司的负责人，对相关的酸菜包产品已全部进行了封存，并在市场监管局的参与下一起进行质量检测。

1 x6 b8 Q$ e7 L6 P6 O

3 M$ f4 }, b6 E

统一企业称：“关于央视“3.15”晚会报道的湖南插旗公司与锦瑞公司生产的酸菜原料生产环境的问题，我司高度重视，已于3月15日当天在长沙市市场监督管理局的现场排查下，对采用的酸菜包原料及相关留档记录进行了彻底检查。”

. a2 p( G/ p. R, b% |% M1 U- }: y

统一企业表示：“湖南锦瑞公司的相关行为已经严重违反了我司对于供应商的规范要求和经营准则，我司已立即停止了湖南锦瑞公司的供应商资质，并对其中可能存在的管理问题进行调查，将采取严厉的整改措施，并督促其公开处理结果。此次事件是我司管理的失误，辜负了广大消费者的信任，对此我们表示深深的歉意！我们将全力配合政府管理部门的调查和处理，深刻反省，引以为戒，加强管理，诚恳接受媒体和社会各界的监督。”统一企业表示会在市场监管局的监督下依要求执行必要的整改动作，肩负应有的社会责任。

1 w  G: W' r4 Z0 y% r  Q

另一家方便面企业康师傅则在截至发稿时，还未对该事件进行回应。央视报道中，在提及湖南插旗菜业的产品时，画面显示“康师傅老坛酸菜包”。不过，目前湖南插旗的官方网站已无法打开。

; \# q% }1 c; y) ?: g, |

启信宝数据显示，湖南插旗菜业有限公司，成立于2005年5月16日，法定代表人为严钦武，注册资本1200万人民币。经营范围含蔬菜制品（酱腌菜）、调味品加工、销售；水产品加工、销售；蔬菜种植技术推广及种子选育等。

湖南锦瑞食品有限公司，成立于2017年5月22日，法定代表人为杨立才，注册资本500万人民币。经营范围含蔬菜制品（酱腌菜）生产、销售；肉制品（酱卤肉制品）、其他水产加工品（风味鱼制品）生产、销售；豆制品（其他豆制品）生产、销售等。