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听说过加拿大人非常怕鱼刺，往往将整鱼剔骨，片成鱼柳才敢吃，鱼头则弃之不用。 5 z# z5 h* W# T i& }! X: u/ O
这些加拿大人吃鱼的习惯，估计很多华人都无法理解。
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尤其下面堪称加拿大人最爱吃的5种鱼，大部分华人竟然几乎都没见过。 0 q2 \3 O7 i g
加拿大人最爱吃的鱼排名 / l# K& x4 N8 e% t0 f" R8 U
第五名： ) Q5 M0 S4 O- h5 H$ B& f1 y3 a
海鲈鱼 Sea Bass ) \ w% f" M3 [2 a. p. _0 T
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海鲈鱼在北美指那些肉质细腻，适合煎炸的鱼类。 $ }, f3 D* \# s" _2 z
这类鱼在市场上的价格普遍较高，最著名的海鲈，就要算智利海鲈了，也就是我们如今熟知的法国银鳕鱼。
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还有一种被冠以海鲈名头的，是一种墨西哥加利福尼亚湾里的独有的石首鱼，跟国内的大黄鱼也算是亲戚。
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国际上一度认为，是亚洲的花胶市场导致了它的濒危。 / l7 Q y; f2 S" u v# i1 X
第四名： ; v# m& c3 w: C" _; z( F- N: `
玻璃梭鲈 Walleye
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玻璃梭鲈分布于加拿大、美国北极圈、圣罗伦斯河、五大湖、密西西比河等流域，也算是北美特有的鱼种。 , e- n1 Y0 P3 G7 n1 z
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加拿大人认为玻璃梭鲈的味道跟鸡肉相似，又把它煞有其事地排在了第四位，可能是老美的词汇和想象力不够吧。 5 i5 d/ I+ d: r% v4 P) `0 h4 n
但是吃过这种鱼的中国人则把它捧上天了，誉为“地上龙肉”。这么说来，小编也想试试这“地上龙肉”的味道呢！ , E. F/ v; w! E# h& }8 a
第三名：- Y! V) @+ h1 ^, m- }! k& b, `
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三文鱼 Salmon ! k0 }0 x2 K7 z$ o
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三文鱼能挤进前三估计大家都不会觉得意外，作为养殖规模最大的海水鱼，三文鱼被全世界饕客深爱着。 ; R' G2 [' Q, I. E
不论是生食、熟食，还是烟熏的菜式，都有大量的拥护者。 " |' C+ k$ E: J3 u: X% c/ ]
虽然国内有野生资源，加拿大每年还是会进口大量的养殖三文鱼，来填补国内市场的缺口，可见加拿大人对三文鱼的喜爱程度。
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第二名： H9 y: D7 U6 X- [% g$ k
鲯鳅 Mahi Mahi
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让人比较意外的是，鲯鳅居然会成为加拿大人钟情的鱼类。鲯鳅在国内也叫鬼头刀，它的鱼柳肉质好，刺少，在加拿大还卖得挺贵的，可能就是比较对胃口吧。 ; a6 {" z6 c- s5 r
但是如果没有对鲯鳅及时进行保鲜处理，会变得很腥。因此，加拿大人对鲯鳅的钟情的程度，还是让人有一丝费解。
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第一名：: ~5 y$ P d. x$ W3 p% ]* ]
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短须副绯鲤 Whitesaddle goatfish
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这种鱼在网络投票中位列第一，实在是有点出乎大家的意料，因为它在加拿大算是比较小众的存在，估计很多人都第一次听说这种鱼。 5 a4 l# Z0 q; @+ t# N6 N+ x( H
短须副绯鲤很特别，留着“山羊胡”，只有夏威夷部分海域才有，价格比较贵。
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据说这种鱼的味道很独特，很像虾。但到底是像虾的口感，还是虾的鲜甜呢，小编就不得而知了，或者大家可以自己去试一下~ ! g |. F" z+ x6 `$ s; q
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