还是废物利用,做肉松 (做法加上了)

之前东坡肉做剩的汁没舍得扔,扔了块猪里脊做肉松.不小心有点炒过.BF评价没有上次好吃~不过给他做的肉松三明治他还是吃得津津有味的.本来想涂自己做的果酱的,最爱吃小时候爸爸给我做的肉松果酱三明治.后来怕他吃不惯,就涂了沙拉酱.

[ 本帖最后由 valerie 于 2007-11-28 15:36 编辑 ]

标题改改，还以为做肉送给大家吃啊
原来是做肉松

[ 本帖最后由 valerie 于 2007-11-28 06:06 编辑 ]

原帖由 ammonlinlin 于 2007-11-28 05:55 发表
标题改改，还以为做肉送给大家吃啊
原来是做肉松

呵呵,笔误 ,马上就改

谢谢了

看的直流口水。。。。。。:

崇拜死搂主了！！！

煮过以后的肉， 怎么弄得这么碎的呢?莫非要用手撕？煮多长时间啊?

太牛了,告诉俺怎么做的呗

原帖由 chinita 于 2007-11-28 11:58 发表
崇拜死搂主了！！！

煮过以后的肉， 怎么弄得这么碎的呢?莫非要用手撕？煮多长时间啊?

不用手撕,煮烂些,然后直接一压就碎了

原帖由 东北虎21 于 2007-11-28 15:11 发表
太牛了,告诉俺怎么做的呗

很简单的.第一次直接把排骨汤里煮烂煮老的肉扒拉下来,然后放大锅里加些生抽老抽和糖炒炒干.然后加油不停翻炒.就是要炒半小时以上.

第二次是直接拿整块瘦肉用东坡肉的汁煮的,所以煮烂后就乘出肉放大锅里炒炒干,然后还是加油翻炒.其实BF刚回来的时候炒得程度正好,他吃了一口立刻比划了个: ,但因为烤箱里的鸡翅还没烤好,我没事就又炒了炒,稍有点干.最重要是因为肉炖得时间不够长,他突然给我打电话说饿了,马上回家.我就急急地放气,开炒.

原帖由 东北虎21 于 2007-11-28 15:11 发表
太牛了,告诉俺怎么做的呗

猴子学会了没？学会了今晚就去你家尝尝～

哦~~~ 原来肉松是炒出来的啊！！！
一直以为是手撕或者铁刷子刷出来的呢， 哈哈哈
明天就试试看！

原帖由 chinita 于 2007-11-28 21:30 发表
哦~~~ 原来肉松是炒出来的啊！！！
一直以为是手撕或者铁刷子刷出来的呢， 哈哈哈
明天就试试看！

做三明治特别好吃,我喜欢和果酱夹在一起.BF喜欢用沙拉酱.: 他一次可以吃十片五份~

强!真会过日子!!

好像很费时啊~~  我现在做饭以简单快捷为主!

原帖由 东北虎21 于 2007-11-29 02:16 发表
好像很费时啊~~  我现在做饭以简单快捷为主!

做起来确实挺费时的.所以距离上次做已经有两年了.不过做一次可以吃好多顿,还算值得吧~

跟买的一样:

很简单的.第一次直接把排骨汤里煮烂煮老的肉扒拉下来,然后放大锅里加些生抽老抽和糖炒炒干.然后加油不停 ...
valerie 发表于 2007-11-28 15:35

这个做法很讲究个耐心和火候吧？
感觉不是那么容易……

我疯了~

我疯了~
大明 发表于 2010-2-20 20:47

这个对她来说很小儿科了......