红宝石停业 华餐会关注食物中毒源头

安省华餐会会长陈勇仪表示：他完全尊重红宝石酒楼董事会的决定，但对于作为华餐会会员之一，经营了17年的红宝石酒楼的结业感到心疼和惋惜。他个人认为：灭鼠和达到完全符合市政府所要求的卫生标准并不是件难事，没有事情是做不到的，所以，他不认为无法控制虫患是造成红宝石酒楼结束营业的主要原因，但他强调，因为他不不是当事人，所以无法知道结束营业的真正原因是什么。
星岛日报消息，陈勇仪表赞同向多伦多申诉专员就多伦多公共卫生部门个别人员非规范的检查方法提出投诉，譬如一位检查人员用敲打炉具等方法检查虫患缺乏专业性，这对红宝石的卫生检查不公。如果群体食物中毒的源头真的在红宝石酒楼，在未有查到源头所在，以及未有找到真正的解决办法时，假设贸然让红宝石酒楼重新开业，如果再次出现中毒事件，那么多伦多公共卫生部门以及相关责任人同样要负担责任。所以，无论是多伦多公共卫生部门，以及红宝石酒楼，都有责任搞清楚这次食物中毒的源头，这是最重要的事情。