豆腐和猪肉这么做真是绝配

当猪肉遇上豆腐能碰撞出来怎样的美食呢？今天就教大家在家里做出美味可口的绝配菜肴，我经常做这道菜，一上桌就被孩子抢光，天天要我做。




用料：猪肉馅600g、干豆腐500g、鸡蛋2个、肉馅1个、大葱50-100g、淀粉50-75g、白糖10g、姜（切成碎末越细越好）、十三香7g、盐10-15g、蚝油20g、海鲜酱油3勺、料酒2勺、味精适量。做法：1、肉馅放入大葱、鸡蛋；




2、加入十三香、白糖、料酒，如图所用勺子量2勺，老抽3勺；




3、全部调料全放入，按照同一个方向搅拌；




4、若干豆腐厚的话一张就可以卷肉馅，若干豆腐特别薄的用两张卷，中间刷上蛋液就可以了。




5、铺满肉馅，上端刷蛋液，上蒸锅时起粘合剂作用；




6、如图，两张干豆腐，从底下往上卷，肉馅可少铺一些；




7、蒸15-20分钟，根据肉卷的大小而定；




8、开吃。配上切碎的松花蛋口味更赞。小贴士：大家可以根据家庭人数进行食材的增减，肉馅肥瘦比例3:7，大家有时间尝试去做一下，非常好吃哦。