★★★★★芝士焗扇贝★★★★★（加入做法啦！）

vivicherry · 发表于 2010-12-21 19:59

本帖最后由 vivicherry 于 2010-12-21 19:00 编辑

做法：新鲜扇贝（生蚝，青口都可）X8

1.蒜茸3勺，3根青葱切碎，食用油（牛油更佳）3-4勺，盐糖少量（个人喜好可加辣酱）放在小容器或碗里搅拌均匀待用。

2.把扇贝洗净，泡凉水里去沙子。然后用料酒和少许盐浸泡15mins以上去腥味。

3.扇贝沥干水分，装入烤盘。把刚才调好的料均匀的放在每个扇贝上。把买来的正方形cheese每片一分四，然后铺1/4小片在准备好的带子上。

4.烤炉430。F （华氏度），预热2分钟，烤10分钟，total 12分钟。

Done， and enjoy