约克检控涉嫌使用次级鸡蛋的两华人面包饼店

华人饼店疑用次级蛋
0 e: @$ t% R  }$ _* e7 |$ v【环球华网综合消息】约克区卫生部门昨日公布区内两家华人面包饼店涉嫌使用未经鑑定的“次级”鸡蛋，约克区卫生部门表示，该两家华人面包饼店其中一家在万锦市，另一家在烈治文山市。被检控的店舖一旦罪名成立，最高可被罚款2.5万元，而个人的罚款则高达5,000元。

' z+ }6 ^: X. f8 t( h" Q$ [据一家相信有使用“次货蛋”的商户表示，每些鸡蛋每打1.5元，比一般的2.5元每打便宜了1元，他入货时并不知道这些鸡蛋有问题，对此感到无奈。
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2 }2 @0 ?8 G6 q) R/ x) U/ K有关部门近日对大多伦多地区食品零售商和批发商的抽查中，发现数十万次级鸡蛋，有些鸡蛋的蛋壳上还有粪便和羽毛。这引起了市民对公共健康的担心，恐防有市民因食用这些鸡蛋而染上沙门氏菌。
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此次调查由多伦多公共卫生局(Toronto Public Health)、约克区和省自然资源厅联合领导。调查在整个地区都发现“状态非常差的”次级鸡蛋。在多伦多，至少6家食品企业有可能受到检控，这些商户包括有华人的面包店、食肆及批发商。
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调查员相信某些次级鸡蛋是出自位于士嘉堡的一个分销仓库，目前正在对这个仓库进行调查。多伦多公共卫生局食品安全经理陈德明(Jim Chan)说，调查员到访这家没有名称的仓库时，里面有逾10万只次级鸡蛋，它们被没收和摧毁。他还指出，有些鸡蛋的蛋壳上还有粪便，蛋盒内有不少尘土，甚至羽毛，这都显示它们是次级鸡蛋。陈德明说，他们找来加拿大食品检查局(Canadian Food Inspection Agency)的人员，证实这些是次级鸡蛋。

目前，安省所有在农场以外出售的鸡蛋，必须在联邦颁发执照的工厂分级。这一程序是为了保证鸡蛋被正确清洗，并没有肉眼通常无法发现的细小裂缝。这种裂缝有可能让沙门氏菌和其他病菌进入鸡蛋内。虽然因食用带菌鸡蛋引起的疾病很少致命，但对于长者、非常年幼的幼童及身体状态本来很差的人士而言，这些疾病仍有生命危险，其通常的症状包括恶心、腹泻、腹痛和发烧。