广州人对小龙虾的热爱是毋庸置疑的，由此，小龙虾的各种吃法也越来越层出不穷。要说花式最多，做法最多的小龙虾店，就非珍姐龙虾莫属了，有原始做法的油焖小龙虾，有千里飘香的蒜蓉小龙虾，有祛湿祛寒的十三香小龙虾，有广州人做菜风格的清蒸小龙虾，有日式料理概念的冰镇小龙虾，还有超级创新的金沙小龙虾、泰国风情冬阴功小龙虾等做法！
然而，小龙虾是季节性的美食，冬季小龙虾货源少，所以很多小龙虾店的老板选择冬季转型不卖小龙虾。但是珍姐龙虾反其道而行之，选择在冬天挖掘新的小龙虾货源，满足食客一年四季都能吃到小龙虾的愿望。于是踏遍大江南北，引进了冬天都生龙活虎的小龙虾——澳洲蓝小龙虾。
澳洲蓝小龙虾是来自南半球大洋洲的极品小龙虾品种，它有蓝紫色的花纹和宝蓝色的钳，产于澳洲无污染的水质，天生好动，所以肉质非比寻常的鲜、甜、爽。每只澳洲蓝小龙虾都近2两重，比手掌还要长，一看就知“此虾非池中物”。用冰镇做法最大程度保留小龙虾的原汁原味，龙虾的虾鳃洁白如玉，虾黄嫩滑如日本豆腐，深深的吸吮一口，虾黄的甘香一直在唇齿间留连。
除了澳洲蓝小龙虾，珍姐还推出了虾虾霸霸九大簋！阵容非常强大，虾虾霸霸九大簋直径长85CM，由9道菜组合而成，其中6道是珍姐家最受欢迎口味的小龙虾：冰镇、十三香、蒜香、油焖、金沙、清蒸……只能用“惊艳”两字来形容了！
金沙小龙虾咸蛋黄很够料，每一个小龙虾都裹了厚厚的咸蛋黄。十三香小龙虾微微有点辣，虾肉很入味！喜欢清淡的也可以选择清蒸、冰镇，更能吃到虾肉原本鲜甜的味道，爽口非常的虾肉沾上芥辣酱油，别样清新~反正6种小龙虾口味，总有一种满足你，再也不怕因口味不一致而和朋友纠结点什么了！
虾虾霸霸九大簋的第7道菜是濑尿虾，虾膏特别多，在酱汁的炮制下，濑尿虾的酱香味与原有的鲜味相得益彰。第8道菜是来自于江苏南京的正宗大闸蟹，满满的蟹黄，只要轻轻一舔，舌尖就被那种醇香、幼滑所触动！第9道菜是冰镇莴笋，爽脆的莴笋片，沾上芥末酱油，犹如夏日飘来一阵清风，清爽清新。
推荐：澳洲蓝小龙虾、虾虾霸霸九大簋、十三香牛蛙、冰镇莴笋。
环境：简单装修，两层楼店面，上下加起来约两百多平方米，有23张桌子及两个包厢。
服务：服务员态度都相当好，基本有求必应。每张桌子还配套手套、纸巾，全套工具助你撸虾！
交通：员村地铁B出口，往临江大道方向300米。
综合：营业时间到从中午到凌晨4点，珍姐龙虾员村店及2号店、程大龙虾店营业时间一致。
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