健康营养又色香味俱全滴【藜麦香菇彩椒盅】

藜麦香菇彩椒盅】的制做

材料

彩椒红黄各1个、藜麦40克、干香菇5朵、圣女果2个、杂菜40克、虾仁4只、橄榄油少量、盐适量

做法

1、提前准备好需要的材料

2、香菇提前用温水泡开

3、把藜麦倒在细筛子上在水龙头下冲洗

4、洗好倒入锅中加水开火煮，煮开后转中火煮15分钟

5、煮好倒在细筛子上控水

6、将彩椒切盖，切掉大概1/3的样子，里面处理干净

7、先将彩椒放入烤箱，180度上下火烤10分钟左右

8、圣女果切丁

9、泡发好的香菇同样切成小丁

10、将虾仁煎熟或开水焯熟

11、热锅放入少量橄榄油

12、加入切成小丁的香菇、圣女果和杂菜煸炒，2-3分钟后加一点点盐调味

13、加入藜麦，继续煸炒1分钟左右

14、取出烤好的彩椒，把藜麦饭装入

15、在最顶上放上虾仁

16、和彩椒盖一同放入烤盘上

17、烤箱继续180°上下火，中层烤10-15分钟左右

18、烤好后出炉。

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