传统古法玩出烹饪新花样

温祈福酒家（江南西店）

传统古法盐焗鸡是此次新品主推菜式，言之传统古法即用海盐的盐焗技术，海盐未经提纯拥有更为丰富的矿物质。将足足两斤半的清远凤中皇用调料腌制入味，为防止味道和水分的流失，用油纸包裹整只鸡盐焗约半个钟。火候的控制极为重要的，时间不多不少保证口感才足以滑嫩。有趣的是，刚焗好的整鸡会先给客人展示后师傅立即在桌上当场手撕剔骨，决不缺斤少两。一筷入口，鸡肉的汁液在嘴里迸溅，味道焗得刚刚好，入味不过味，无骨吃起来更是爽翻天。

必点菜式！锦绣江南黑金肉，颇有江南风味的一道菜。焯熟的杏鲍菇卷着剁碎的黑金蒜与土猪肉下锅煎，淋上特调烧汁，口感实为丰富：杏鲍菇的鲜脆韧性搭上肉馅煎炸后的香脆质感，真是吃得停不下来！这道菜用料多样，甜豆莴笋百合和莲藕，荤素搭配给人带来视觉与味觉的双重冲击。地道鸡汤淋鱼皇，精选桂花鱼切成鱼片状，粉丝垫碗底，现场淋上熬了足足3个多小时的滚烫纯鸡汤，鱼片和粉丝充分吸收了鸡汤的鲜美醇厚，吃鱼的同时还能一品鸡汤！

金沙脆皮鲜蚝，采用湛江拇指般大小的珍珠蚝，口感比一般的大蚝更鲜嫩，焯水后裹上面包糠进行油炸，外酥里嫩，是见过最独特的生蚝做法。生炒本地水鱼，做法传统不耍花样才能在保证味道的前提下保留其颇高的营养价值。

黑松露花雕鸡油蒸豆腐和白雪藏龙都是十分精致的两道菜。将鸡蛋白与陈年花雕以3：1的比例捞起，混合纯鸡油打散呈蛋白底；山水滑豆腐搭配云南地区新鲜的黑松露、蟹籽虾仁，豆腐的清香完美衬托出海味补味，一口柔滑。白雪藏龙灵感来自与顺德菜大良炒牛奶。主料选取肉质爆满鲜甜的鲜虾与新鲜蛋白混炒成品，红白层次分明，入口鲜爽弹牙，老少皆宜。

粤菜当然少不了滋补炖品，温祈福的炖汤实在良心，料足到差点喝不完；每一种食材的味道都在炖汤中淋漓尽致，一口入喉，不羡鸳鸯不羡仙，我有炖汤在嘴边。为回馈新老顾客，原价38元的炖品现每位9.9元，价格降低用料不变，每天一款新靓汤，养颜又健康。

中秋节快到啦，第二年尝试月饼的温祈福继续锐意创新，不得不提的是其猫山王榴莲月饼，为呈现出流沙馅儿的效果，温祈福团队尝试了多种食材原料，并极力降低月饼糖分含量。猫山王榴莲月饼内馅真有榴莲果肉，甜而不腻，榴莲控的福音！

推荐：传统古法盐焗鸡、锦绣江南黑金肉、地道鸡汤淋鱼皇、金沙脆皮鲜蚝
环境：粤菜餐厅环境，大厅金碧辉煌还有独播直播恒大球赛
服务：老牌粤菜酒家服务很赞
交通：江南西站B出口富力海珠广场6楼
综合：为推新菜式，温祈福酒家的9.9元每位靓汤非常值！现还有买月饼送228的食卡的活动，“你买月饼，我请食饭！”

原标题：上海建设“全球电竞之都” 电竞产业有望打出新高 日前，上海出台促进电子竞技产业健康发展20条意见，并计划在3至5年内，全面建成“全球电竞之都”。 意见表示，上海将从电竞内容创作与科技研发能力、电竞赛事体系等九个方面大唐贞观第一逍遥王全面促进电竞产业的发展。另外，根据意见指示，上海还将加大力度引进世界顶级电竞赛事落户，支帝少宠妻，套路深！持世界顶级电竞联赛在上海举办。 实际上，除了上海之外，中国还有北京、杭州、成都、重庆等城市先后提出女修重生指南要建“电竞之都”。显然各大城市都非常看好中国的电子竞技行业市场。据游戏分析公司Newzoo报告预测，2019全年我真不是开玩笑全球电子竞技总观看人数将增加至4.5亿，电竞行业的收入将增长至11亿美元，其中来自中国的收入有2.1亿美元。 但鉴于目前上海已提出要建“全球性电竞之都”，在“电竞之都”的建设竞争上，上海已然已稍稍领先了一个身位。 电竞在中国：从不被理解到万人空巷 2018年11月3日，在韩国仁川举行的2018英雄联盟全球总决赛（S8）中，来自中国的IG战队以3比0击败了来自欧洲的FNC，成为中国第一支在英雄联盟最高级别比赛中夺冠的电子竞技俱乐部。 据电竞观赛数据研究公司Esports Charts统计，这场决赛的观看人数在峰值达到2亿500万人，其中有大概两百万来自中国以为的地区。亦即是说，在中国这场决赛的观赛人数峰值达到约2亿300万。 而平均下来，S8每场比赛的观看人数大约为4665万人，其中来自中国的观众人数有4606万人。  （来源：Esports Charts统计） 随着IG首次在国际舞台上夺冠以及俱乐部老板王思聪本人自带的巨大流量，电子竞技也从去年年底开始，频频为各媒体、自媒体报道，而电子竞技也逐渐为国内更多人所全面认知。 更多的人开始知道，原来电子竞技并不等同于打游戏，而职业电子竞技的门槛，其实很高。 而且，电竞还是一项被官方认可的职业运动。2017年，亚奥理事会宣布电子竞技将成为2017年亚洲室内武术运动会、2018年雅加达亚运会和2022年杭州亚运会。在去年的雅加达亚运会，电竞还属于表演项目。但到了2022年的杭州亚运会，电竞将成为正式的比赛项目。 另外，据中国音数协游戏工委、伽马数据发布的《2016中国电竞产业报告》显示，2016年中国电子竞技游戏的市场规模已达血族手札 到504亿元，而电竞整体用户规模已达到1.7亿。2017年，这个数字再增长104.9%。 四味鲜妻在2018年，中国电子游戏玩家规模已经达到6.26亿。同年，中国电子游戏市场的营收为248亿美元。并且按召唤好可怕照普华永道预计，2019年至2023年，市场的营收还将保持7.3%的复合年增长率，至2023年营收将达到352亿美元。其中，电子竞技将成为增长最快的细分领域。2018年，电竞领域创造的收入为1.51亿美元。按市场规模计，中国处于美、韩之后，位列全球第三。但是预计2020年，中国将超越韩国，成为全球第二大电竞市场。 而从2019年至2023年，中国电竞市场将保持21%的复合年增长率，至2023年中国电竞市场年收入将达到3.92亿美元。届时，全球前三大市场美国、中国和韩国将占电竞市场收入的69%。 而随着去年IG在S8全球总决赛上折桂及中国代表队在亚运电竞项目上夺冠，电竞在中国已逐渐为主流社会所认同。今年4月3日，在人力资源社会保障部、国家市场监管总局、国家统计局发布13个新职业信息中，“电子竞技员”与“电子竞技运营师”赫然在列。 这说明国家也承认了电竞这个早期一直为各家长所不齿的行当为一个正当的职业。 “全球电竞之都”意味着什么？ 也就是在去年，西安、杭州等城市纷纷提出要建中国的“电竞之都”。而上海此次“全球电竞之都”的目标一出，估计也足够打消其他城市的雄心了。 上海提出这个目标，自然有它的底气。 首先，就电竞行业来说，上海本身就是行业的中心城市。据伽马数据统计，目前有超过四成的电竞赛事在上海举办，其中就包括英雄联盟职业联赛、DOTA2亚洲邀请赛等全球顶尖赛事。而国内前20电竞俱乐部中，亦有超过半数设立在上海，其中便包括IG、EDG、皇族及WE。2019年，三项已确定落户中国的世界顶级电竞赛事中，除Dota2 Major在重庆举办外，Dota2全球总决赛及CS:GO SLi S7群星联赛均在上海举办。 另外，上海还拥有电竞产业所依赖的完整游戏产业链，上至游戏研发，再到发横扫晚清的无敌舰队行直播、下至电竞场馆等，都可以在上海找到。其中，上海静安区的灵石路在圈内被电竞玩家称为“宇宙电无双龙魂竞中心”。在面积并不大的区域里，有电竞俱乐部EDG、Snake，运营商量子体育VSPN和培训机构综皇等公司。武动之武祖再临而在电竞场馆方面，上海既有风云电竞馆、虹桥天地、上海竞界电子竞技体验中心等专业电竞比赛场馆，有需要时东方体育中心、梅赛德斯—奔驰文化中心也可以改造用于举办电竞比赛。上海电竞产业的完善程度可见一斑。 此次上海政府出面牵头出台意见，无疑将巩固上海在电竞产业方面的领先地位。另外，意见还指上海将建立长三角产业成果共享的工作机制，强化在产业联动及项目建设方面的合作，对于电竞行业整体的发展亦将有极大帮助。 值得留意的是，目前中国电竞产业在原创游戏内容上与海外公司仍有差距；另外，游戏产业在中国面临着一定程度上的监管。这两点都将可能限制电竞产业未来的发展。 电竞概念股方面，云游控股（00484.HK）此前曾获得王思聪投资，公司今年开始探索电子竞技及虚拟现实游戏业务，旗下91wan为国内领先游戏发布运营平台；盛天网络（300494.SZ）有提供电竞相关赛事、社交等服务，旗下产品包括全国电竞网吧联盟“战吧”及全民电竞赛事“SNL”等；英雄互娱公司从事移动电竞推广，而华谊兄弟（300027.SZ）则持有其20.17%的股份；电魂网络（603258.SH）致力于精品游戏开发，在手游、端游及VR等领域覆盖有多款游戏产品。另外，联众（6899.HK）在全球范围内都有电竞场馆网络；雷蛇（1337.HK）为全球领先电竞游戏设备的提供商。相关概念股将有望受益于上海建设“全球电竞之都”的利好。

最新喜讯：名爵国际娱乐城 900868.com 安全网上du场，设有彩票 六 合 彩 百 家 乐 龙虎 斗等真人游戏，都可以手机下注，即时提款。首存就送300，各种优惠活动继续执行中。关键是安全有保障！