如店名所述，餐厅主打的是清心鸡和沙田红烧乳鸽。镇店之宝红烧乳鸽和白切鸡，不瞒说，连食神滔滔吃了也赞不绝口！最高纪录一天可卖出800只白切鸡和3000只乳鸽！同时，清心鸡享有“广州第一鸡”的美誉，而且还是广东省唯一 一家荣获“中国十佳金奖”的餐厅。虽然拥有众多犀利的头衔，但是它服务周到，价格亲民，人称“街坊食堂”，难怪街坊日日排队都要来吃！
沙田红烧乳鸽，选用20天的BB鸽，师傅用秘制的白卤水将乳鸽腌制，然后放在180摄氏度油温的滚油中炸3分钟，捞起来后风干20分钟左右，褪净乳鸽表皮的油分。刚出锅的乳鸽，外皮香脆，肉质鲜嫩多汁，吃不能停！趁热吃，用手撕着吃就更带感了！
正所谓“无鸡不成宴”，白切鸡都是跑不掉的桌上菜。清心白切鸡，用的是清远一号麻鸡，玉米饲养150天以上，在山上天天跑飞散步的走地鸡。由于每天锻炼，皮下脂肪很少，皮质爽脆，肉质鲜甜。而且每日由专业的配送车配送到店，从宰杀到上桌，不会超过3个小时！
金奖乳香咕噜肉，喜欢酸酸甜甜的朋友一定要试！这碟咕噜肉的特别之处在于加入了南乳去除肥腻感，加上青红黄三色辣椒陪衬，颜色好看之余，口感也不会太腻。同时用黄桃替代菠萝，有创意之余更加清新可口。绝对是一碟送饭神器，大人小孩都喜欢呢！
多种吃法的特色飘香肉，选用半肥瘦五花肉，放入油温适宜的锅里油炸，炸出来的五花肉焦香酥口，肥而不腻！可以直接吃，感受五花肉油滋油滋的浓郁香气。也可以加上青瓜等清脆爽口的配菜，蘸上南乳味的酱料，一起包裹在薄馍里吃，口感更加丰富，而且一点不觉得肥腻。
子姜生炒黄牛肉，黄牛肉口感香嫩，营养价值高，是很多人自家吃的时候会选择的品种。餐厅选用嫩滑的黄牛肉，口感丰富，惹味浓郁，配合子姜，去腥提香，下饭、送酒佳品！
清心第一包，“广州清心第一包”也是到店必点主食，没有之一。无需再点“人头饭”，来一打第一包就够了。香甜可口，回味无穷！酥脆的面表，膨松绵软的内里，口感超赞！里面是燕麦流沙馅料，甜而不腻！
推荐：沙田红烧乳鸽、清心白切鸡、金奖乳香咕噜肉、特色飘香肉、子姜生炒黄牛肉、清心第一包。
环境：环境宽敞明亮，整洁自在。
服务：服务周到，价格亲民。
| 
