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听说过加拿大人非常怕鱼刺，往往将整鱼剔骨，片成鱼柳才敢吃，鱼头则弃之不用。
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这些加拿大人吃鱼的习惯，估计很多华人都无法理解。 ! f" A$ C; v* a0 `$ ^/ g+ j& Y: I' x
尤其下面堪称加拿大人最爱吃的5种鱼，大部分华人竟然几乎都没见过。
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加拿大人最爱吃的鱼排名 ( A1 q' T3 l4 G1 d
第五名： 3 q7 [- C+ q, x2 B1 P1 B6 t7 u
海鲈鱼 Sea Bass
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海鲈鱼在北美指那些肉质细腻，适合煎炸的鱼类。 & s: r4 e' p' e3 ~3 V/ W% M3 y2 m
这类鱼在市场上的价格普遍较高，最著名的海鲈，就要算智利海鲈了，也就是我们如今熟知的法国银鳕鱼。 ; z* \( c' U$ Q& w4 r' D" {, O
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还有一种被冠以海鲈名头的，是一种墨西哥加利福尼亚湾里的独有的石首鱼，跟国内的大黄鱼也算是亲戚。 ' I9 g" v% J+ U# \; ^$ f6 r: A
国际上一度认为，是亚洲的花胶市场导致了它的濒危。
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第四名： 1 S2 u1 B& W+ C4 J0 m$ b) h: I
玻璃梭鲈 Walleye
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玻璃梭鲈分布于加拿大、美国北极圈、圣罗伦斯河、五大湖、密西西比河等流域，也算是北美特有的鱼种。
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加拿大人认为玻璃梭鲈的味道跟鸡肉相似，又把它煞有其事地排在了第四位，可能是老美的词汇和想象力不够吧。
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但是吃过这种鱼的中国人则把它捧上天了，誉为“地上龙肉”。这么说来，小编也想试试这“地上龙肉”的味道呢！
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第三名：
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三文鱼 Salmon 5 ?) K `- v! F" [
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三文鱼能挤进前三估计大家都不会觉得意外，作为养殖规模最大的海水鱼，三文鱼被全世界饕客深爱着。
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不论是生食、熟食，还是烟熏的菜式，都有大量的拥护者。
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虽然国内有野生资源，加拿大每年还是会进口大量的养殖三文鱼，来填补国内市场的缺口，可见加拿大人对三文鱼的喜爱程度。 9 a1 Z) k! I( w! J6 J0 t* l
第二名：
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鲯鳅 Mahi Mahi 5 W1 J0 R2 [: F3 U" a7 h
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让人比较意外的是，鲯鳅居然会成为加拿大人钟情的鱼类。鲯鳅在国内也叫鬼头刀，它的鱼柳肉质好，刺少，在加拿大还卖得挺贵的，可能就是比较对胃口吧。 / t# A- O; p9 H% x9 U" }
但是如果没有对鲯鳅及时进行保鲜处理，会变得很腥。因此，加拿大人对鲯鳅的钟情的程度，还是让人有一丝费解。
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第一名：
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短须副绯鲤 Whitesaddle goatfish % @4 u; R5 b6 s9 h4 @
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这种鱼在网络投票中位列第一，实在是有点出乎大家的意料，因为它在加拿大算是比较小众的存在，估计很多人都第一次听说这种鱼。 . Q7 u9 D2 i" Y1 \' y8 i& ?
短须副绯鲤很特别，留着“山羊胡”，只有夏威夷部分海域才有，价格比较贵。
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据说这种鱼的味道很独特，很像虾。但到底是像虾的口感，还是虾的鲜甜呢，小编就不得而知了，或者大家可以自己去试一下~
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