|
爱喝咖啡的小伙伴们可以放心大胆喝啦！
y1 W8 _" Z/ e( c7 r: @. Z
都说加拿大人把咖啡当水喝，小编来加拿大后也习惯了早上一杯，下午一杯，神清气爽一整天。 & d) ]0 P% P- T* V
原本还有点担心咖啡喝多了对身体不好，不过最近国际研究有个大发现，每天喝咖啡，竟然可以降低死亡风险，延长寿命！ " o$ L$ Y) r; y, B; i! B
这可不是小编为了光明正大喝咖啡，道听途说找出来的“专家歪理”.. , }$ I2 J$ X' W l
就在本周，美国医学权威杂志《内科医学年鉴》发表了一项新研究：喝咖啡能降低死亡风险，每天喝1~3杯无糖咖啡最好，不要超过六七杯。 9 Y+ c$ @4 F U% y$ H; Y& b
% d" ^( M: _# J& {! x: \& M S
+ f, P5 s, q5 t8 J- ~( g
7 V- e6 I |( B' N
- [4 ~ s& h: ]& \3 J% p5 a( O% u, d9 i) @* w
这个项目是由中国团队花了7年，研究了17多万人，做出来的大型前瞻性研究。一经发表，轰动全球，被《纽约时报》《英国卫报》等媒体引用讨论。
: {9 r& R' T* |/ p$ V0 |
- }$ ~; W0 ]& I; s, `- A
) ? U& N/ w+ x k
" M# `! G3 g' |% a! P% o, P4 ^+ Y* Z
8 J* C# g& U5 M
那么是咋研究出的结论呢？
0 ` p, E. C& e5 v4 \8 d& W. F q
据了解，研究团队使用了英国生物银行的数据，起初分析了英国50多万人的饮食和身体情况。
$ a. [6 L2 L+ n. o/ V/ D r: k. b
但是，既然要研究咖啡与死亡风险的关系，就要把那些太年轻的，或者身体情况本就不达标的先踢出去。
( j8 ?) S$ O- B, a7 l; K( ~( q [
还有些人中途退出，最后剩下总共17多万人，平均年龄约为55岁，被纳入长期观察研究对象。 3 ^0 T3 z _7 X1 C' ^/ C
1 ]( H) o0 i4 I5 u$ m* D
; f- p5 ]# s, Y8 h* p
: o% S9 ?3 h5 l8 U/ H* y4 t, K% M u% t% _) c3 k% D% P
" g2 `: X" K' o. x B+ |" G3 o
紧接着，要看他们过去和现在喝咖啡的习惯是怎样的，才能和之后身体状况建立联系。 + i$ }1 D' i$ o
于是，这17万人被分成了喝咖啡和不喝咖啡的，不喝咖啡的仅占四分之一。 , G4 k* _: t( D; Y( ^4 N1 W
对于爱喝咖啡的，还细分成无糖咖啡、加糖咖啡和人造甜味剂咖啡。其中喝无糖咖啡的人数就占去半壁江山，喝人造甜味剂咖啡的最少，只有6%。
7 M; t+ y! F/ O# C( ^7 a; b& ?; y
分好了人群，就可以开始研究他们喝咖啡的习惯会不会影响到身体健康了。 , ?$ B: }& O9 Q1 v& f
" w* x5 v. m3 e
2 x5 {/ B" \) |2 H: s4 [4 [% g
: k3 b d( @% ?& f4 V! K
; N% Q! f }8 e' x
因为原本都是健康的、没有死亡风险的人，接下来的7年，研究人员一边跟进这些人喝咖啡的习惯，同时追踪他们的健康记录。这样得到的数据自然而然地形成了关联。 & t/ v- s n9 K6 `. I f
2 N3 V2 f% v) P2 r0 v* |$ O0 X
没想到在这7年的随访期间，出现了3177例死亡。
0 s! ?* ?8 Q, z8 s
原本健康的人群中，有1725例癌症死亡，和628例心血管疾病死亡，而这些死亡案例，和不喝咖啡有明显的关联。 ( c ^4 Q; c w2 G0 M4 f$ l
3 I2 \" x! [# v' U& H
& h6 y2 u# A4 D9 r I
/ t& n5 W2 S' t! Z8 {! c6 @% g
$ h' c$ s6 q' k7 {5 [6 z
5 Z4 C* z8 w% K4 G
长期喝咖啡的人，不管喝的咖啡加不加糖，都没有被测出癌症和心血管疾病。 ( X4 I3 n5 I' h/ K& M
也就是说，适度喝咖啡能防癌，减小患有这些致死疾病的几率，从而延长寿命。
* p- a% {& d5 h+ w" i
如下图所示，1.0直线代表了不喝咖啡的人均死亡风险，喝三杯不加糖咖啡时受益最大，然后趋于平稳。
0 |3 x+ q2 ~ v8 K
7 f/ y: l$ t# q+ D( M
' v5 O; Z0 z' F
( t$ m9 ~ a5 v& j4 ~3 z; q
" o9 R5 D' L* ^- Z
! a) H. n$ n" a( a8 q/ X: V" m
还有，每天喝咖啡的杯数也会直接影响健康风险！
4 _: S7 K1 S1 r5 U
你看下面这张图，直线还是代表了不喝咖啡的人均死亡风险，曲线是喝含糖咖啡的风险，可以说，就算是喝含糖咖啡，也能降低风险的。
5 q3 N K9 \6 a" }
一天喝两三杯时，死亡风险急剧下降，但是一旦超过6杯，就会突破平均死亡风险。 / Z) q0 c6 Q X+ u
这说明糖分对人体健康影响还是挺大的！
6 j2 ]) P/ x, w0 b: R
) O4 b' \/ v$ O$ g. {2 Y- P: N5 d
7 A0 H! e5 g" Y2 W8 E9 n; o0 `
B" | g! F5 y4 K$ y
- I' k$ o3 h# r ]7 E, x
* q5 N/ Z5 m( {# U
国际知名医学教授说，这项强有力的研究，再次证明了咖啡的潜在健康优势。
+ u3 Q- @/ z2 M5 w5 Y b
以前的研究也发现咖啡能降低疾病风险，例如帕金森病、心脏病、2型糖尿病、肝癌和前列腺癌等。
7 Y4 }1 m2 \) D* I; i$ J" h$ v; c1 c
虽然科学家们仍然不知道咖啡为啥有这些好处，可能归根结底，是它的抗氧化性。咖啡豆含有大量的抗氧化剂，它可以分解形成炎症的自由基。
; x' u m7 t/ P. ?% o
总的来说，咖啡能抗炎，预防重大疾病。 ; Q2 Q+ `2 D8 V- o& O
5 `) j! Y' F N p" J, z
1 d3 Z5 j. M9 _" m& V
4 H |3 H9 A& B0 \* d8 S, D' ]9 m( S; w' L) G$ f
* Q0 {' J$ n+ w G! I% w. D
爱喝咖啡的小伙伴们一定要注意含糖量！
$ G" O- Y. ^4 @5 C
这项研究里，就算是加糖咖啡，平均糖量只有5g左右。但你知道吗？我们平时喝星巴克的一杯焦糖玛奇朵，就含有25g的糖！相当于人家的5倍！！ % v7 i( ~; G. k( R
高糖会造成糖尿病和心血管疾病... 咖啡会降低疾病风险...
! [! z* C! w- `! I- Q$ k" ?
脑洞一开，喝星冰乐、摩卡这些高甜饮料岂不是冰火两重天？成堆的糖分和脂肪一下子冲击过来，咖啡打不过只能被折服，喝到最后，我们还是没落着好！
3 ~9 \! c- T) F& X0 Q
所以大家以后要喝无糖咖啡哦！！ 3 o" ^! f- o4 }, M
3 P) ~0 e. o2 k4 O8 D
& y4 D; g- o% d
, y* X" P# @' N* c/ v9 H8 a0 ^ C' |& L f1 h6 ?* o
来源：加西周末
5 k+ G) p6 h& Q/ ^0 @ e) i+ x) g- U, u' E
" [8 |6 i M9 m) }2 N
| 
