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同仁堂药业冬虫夏草炖肉汤是一道以冬虫夏草和肉类为主要食材的滋补汤品。冬虫夏草被认为具有滋补养生的功效，而与肉类搭配炖汤可以增加汤品的鲜美和营养价值。以下是一种常见的冬虫夏草炖肉汤的制作方法：
所需材料：
冬虫夏草：适量
猪肉或鸡肉：适量
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
清水：适量
制作步骤：
1. 将冬虫夏草用清水泡发，大约泡发2小时左右，直至冬虫夏草变软。
2. 猪肉或鸡肉切成适当大小的块状，用开水焯水去血水，捞出备用。
3. 取一个炖盅或炖锅，将泡发好的冬虫夏草放入底部。
4. 将焯水后的猪肉或鸡肉放在冬虫夏草上面。
5. 加入适量的姜片和料酒，再加入足够的清水，水量要稍微多一些，以充分炖煮。
6. 将炖盅或炖锅盖好，放入蒸锅或电压力锅中，用中小火慢慢炖煮，时间约为2-3小时，直到肉烂熟。
7. 炖煮完成后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。
这样制作出来的冬虫夏草炖肉汤汤色鲜美，肉质酥烂，汤汁浓郁，冬虫夏草的香味和营养成分也会融入到汤中。这道汤品被认为具有滋补身体、增强免疫力的功效，适合在寒冷季节或需要滋补的时候食用。
冬虫夏草的价格较高，炖汤时可以适量使用，不必过多浪费。另外，如果有特殊的健康情况或对某些食材过敏，建议在食用前咨询医生或营养师的建议。
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