若有针对性地加入消暑祛湿、养胃补虚的药物制成药粥,就更妙了.下面中国生物制药介绍10款药粥供大家参考选用.
银花粥
银花性味甘寒、气味清香.用银花30克水煎后取浓汁约150毫升,再用粳米50克,加水300毫升煮成稀粥,分早、晚两次温服,可预防治疗中暑.风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用.
鸭肉粥
材料:鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒.
做法:1、一半糯米一半大米提前半小时洗干净沥干水份.2、油热放姜片,倒入鸭肉翻炒,下米炒香.3、倒到高压锅,煮到盖冒气泡,调至小火煮半小时.4、翻开盖,下蒜段、芹菜,加盐、鸡精、白胡椒.
绿豆粥
绿豆味甘性寒,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效.粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好.
麦冬粥
麦冬30克,煎汤取汁,与粳米100克煮粥,常食能养心滋阴安神,润肺祛暑降温.
鱿鱼肉片粥
材料:鱿鱼干、肉片、鸡腿骨头
做法很简单,把鱿鱼干,鸡骨头,干贝和米用高压锅压成粥,然后打开锅盖,火开大,放入肉片,烫熟即可.
薄荷粥
先取新鲜薄荷30克,或干薄荷15克,煎汤取汁备用.再取100克大米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖,煮沸一会儿即可.此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效.薄荷叶性味辛凉,气味清香,很是可口.
莲子粥
莲子有清心除烦、健脾止泻的作用.用莲子粳米同煮成莲子粥,对夏热心烦不眠有治疗作用.
苦瓜粥
苦瓜100克洗净去瓤切成小块,大米100克淘净加水煮沸后,再放入苦瓜、冰糖、精盐适量,煮成粥.有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效.
麦仁大米粥
取大麦仁、白米各150克,淘净煮粥.有消暑降温、止渴生津、补中益气之效.
花蟹粥
主料:花蟹,糯米(半杯),珍珠米(半杯)
辅料:大骨,姜片,青葱
做法:1、把米洗净待用.2、大骨熬成大骨汤.3、蟹斩成段和大米一起倒入大骨汤,熬成粥.
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