山茶油和橄榄油哪个好？万物皆可MBTI，原来它们对应这两...

　　近年来，MBTI性格测试风靡全网，从“表演家”的社交达人，到“调停者”的和平使者，每个类型都有其独特的魅力。你是否曾想过，如果食用油也有MBTI类型，它们会是如何呢？今天，就让我们一起走进两大健康食用油——山茶油和橄榄油的世界，探索它们背后的“性格”与故事，看看究竟哪一种更能守护我们的健康。

　　在食用油的世界里，橄榄油无疑是“NF外交家”类型的代表。这位出道即巅峰的食用油，以其独特的魅力和影响力，迅速占领了市场的高地。然而，正如外交家们虽光芒四射却不一定能深入人心，橄榄油虽然声名远扬，但在某些方面却未必是最佳选择。而山茶油，拥有“SJ守护者”特性，则更像是一位低调内敛的守护者。它拥有2000多年的历史，从古至今默默守护着人们的健康。不张扬，却可靠，山茶油以其深厚的底蕴和丰富的营养，赢得了越来越多消费者的青睐。

　　山茶油和橄榄油哪个好？营养对比


　　从营养价值来看，山茶油与橄榄油具有相似的脂肪酸组成与比例：单不饱和脂肪酸含量都很高，其油酸都是主要的单不饱和脂肪酸。但当我们仔细分析两者营养，可以发现山茶油的油酸含量平均值高于橄榄油，比如润心有机山茶油，它的油酸含量更是达到了80%左右，超过一般食用油，而且它还含有角鲨烯、维生素E等多种营养成分，其营养价值也比橄榄油更加丰富。

　　对于山茶油的营养，不少消费者都给出不错的评价：“用山茶油炒出来的菜肴，营养好”“为孩子买的，做出来菜营养很不错”“油酸挺高的，很适合老人做菜吃”……


　　山茶油和橄榄油哪个好？烹饪对比


　　每种食用油烟点不尽相同。所谓烟点是把油加热到一定程度，油开始冒烟时候的温度，超过烟点，食物油的营养价值就会开始流失，产生的油烟也会对身体造成伤害。山茶油的烟点一般在200℃-220℃之间，比如润心有机山茶油它的烟点就达到了215℃，远高于市面上的橄榄油。

　　在日常的烹饪中，当点燃灶火，锅中的油温逐渐上升。如果是橄榄油，或许在油温刚刚迈过某个临界点时，就会油烟四起，不仅影响了烹饪的视线，更因高温而损失了油中的珍贵营养。然而，换成了润心山茶油，情况便大不相同。比如润心有机生榨山茶油，它的烟点高达215℃，远超市面上大部分橄榄油。在你尽情地煎炒烹炸时，山茶油能稳稳地承受住高温的考验，不会烟雾缭绕，为油烟所困，大大提升了下厨体验，而且即使在高温环境下也不易分解，从而更大程度上减少了有害物质的生成，保证了食用的安全性与健康性。另外无论是快炒时蔬，还是油炸美味润心有机山茶油都能胜任，烹饪出一道道口感清爽的美味。

　　山茶油和橄榄油哪个好？口感对比


　　山茶油和橄榄油的口感差别比较明显，其中山茶油口感比较清淡，做出来的菜清爽不油腻，适合东方口味的菜肴。而橄榄油味道更为浓郁，而且橄榄油所特有的青橄榄风味，对于许多国人来说，可能并不易于接受，它更适合调制沙拉或地中海风格的食物，是地中海沿岸国家的主流食用油。


　　而且从膳食模式来看，橄榄油代表的是地中海膳食模式，承载着地中海的膳食传统；而山茶油是东方膳食模式，深深植根于东方的饮食文化之中，其独特的风味与营养特性更贴合中国人的生活方式和烹饪习惯。


　　在这场“外交家”与“守护者”的较量中，山茶油凭借其高烟点、丰富营养和清淡口感，逐渐赢得了消费者的心。而润心有机山茶油，更是把“润心品质”贯彻到底，成为千家万户舌尖上的守护。那么，你会做出怎样的选择呢？是追随光芒四射的“外交家”，还是牵手低调内敛的“守护者”？答案，或许就藏在你家的厨房里～