老乡鸡束从轩：以顾客为中心，工作在哪，我们的店就开...

　　对于餐饮行业而言，在如今快速变化的消费市场中，如何精准捕捉顾客需求并迅速响应，成为众多品牌面临的挑战。

　　老乡鸡创始人束从轩在2024正和岛案例共学年会的演讲中强调：坚守以顾客为核心的理念，并跟随工作人群扩张，响应广大网友的呼声，实现就近用餐的目标。束从轩深知，对于快节奏生活的现代人而言，餐饮服务的便捷性至关重要。“以顾客为中心，工作在哪，我们的店就开到哪”，因此，老乡鸡的店铺布局紧密围绕目标消费群体的工作生活圈展开。
　　无论是繁忙的商业区、密集的办公集群，还是新兴的住宅小区，只要有顾客的地方，就有老乡鸡的身影。这不仅是对市场需求的敏锐洞察，更是对消费者便利性的极致追求。

　　为了确保每一家新店都能精准对接消费者需求，老乡鸡运用大数据分析技术，深入研究市场趋势、消费者行为及区域特性。通过分析社交媒体讨论热度、在线评价反馈，精准定位需求区域做出科学合理的开店决策，进一步贴近消费者群体。
　　除了距离上的贴近，老乡鸡还注重与当地社区建立深层次的情感联系。每家新店开业前，都会进行细致的市场调研，了解周边居民的口味偏好、生活习惯，甚至参与到社区活动中去，以此设计出符合当地的服务模式。这种深度融入的策略，不仅让老乡鸡成为社区的一部分，也增强了顾客的品牌忠诚度。

　　同时老乡鸡也会加快新品的研发，例如今年9月上新的金秋板栗烧鸡和山楂排骨都收获了不少消费者的好评，来自河北唐山板栗还勾起了不少人思念家乡的心情，吃出了家的味道。

　　在束从轩看来，仅仅满足顾客的基本需求是不够的，还要不断超越期待，创造惊喜。因此，老乡鸡在产品和服务上持续创新，如推出季节性限定菜品、优化线上订餐系统、增设自助服务设备等，旨在为顾客提供更加个性化、高效率的用餐体验。每一次的创新尝试，都是对“以顾客为中心”承诺的践行。

　　在激烈的市场大海中，束从轩始终以消费者为中心，不仅成功构建了遍布各地的门店网络，更赢得了广大消费者的心。在未来的发展道路上，相信老乡鸡将继续紧跟顾客需求的步伐，不断创新服务模式，让每一位顾客都能感受到家的温暖与便利。