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老乡鸡束从轩:以顾客为中心,工作在哪,我们的店就开...

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heshaoyu55 发表于 2024-10-23 02:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
  对于餐饮行业而言,在如今快速变化的消费市场中,如何精准捕捉顾客需求并迅速响应,成为众多品牌面临的挑战。
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  老乡鸡创始人束从轩在2024正和岛案例共学年会的演讲中强调:坚守以顾客为核心的理念,并跟随工作人群扩张,响应广大网友的呼声,实现就近用餐的目标。束从轩深知,对于快节奏生活的现代人而言,餐饮服务的便捷性至关重要。“以顾客为中心,工作在哪,我们的店就开到哪”,因此,老乡鸡的店铺布局紧密围绕目标消费群体的工作生活圈展开。
  无论是繁忙的商业区、密集的办公集群,还是新兴的住宅小区,只要有顾客的地方,就有老乡鸡的身影。这不仅是对市场需求的敏锐洞察,更是对消费者便利性的极致追求。
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  为了确保每一家新店都能精准对接消费者需求,老乡鸡运用大数据分析技术,深入研究市场趋势、消费者行为及区域特性。通过分析社交媒体讨论热度、在线评价反馈,精准定位需求区域做出科学合理的开店决策,进一步贴近消费者群体。
  除了距离上的贴近,老乡鸡还注重与当地社区建立深层次的情感联系。每家新店开业前,都会进行细致的市场调研,了解周边居民的口味偏好、生活习惯,甚至参与到社区活动中去,以此设计出符合当地的服务模式。这种深度融入的策略,不仅让老乡鸡成为社区的一部分,也增强了顾客的品牌忠诚度。
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  同时老乡鸡也会加快新品的研发,例如今年9月上新的金秋板栗烧鸡和山楂排骨都收获了不少消费者的好评,来自河北唐山板栗还勾起了不少人思念家乡的心情,吃出了家的味道。
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  在束从轩看来,仅仅满足顾客的基本需求是不够的,还要不断超越期待,创造惊喜。因此,老乡鸡在产品和服务上持续创新,如推出季节性限定菜品、优化线上订餐系统、增设自助服务设备等,旨在为顾客提供更加个性化、高效率的用餐体验。每一次的创新尝试,都是对“以顾客为中心”承诺的践行。
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  在激烈的市场大海中,束从轩始终以消费者为中心,不仅成功构建了遍布各地的门店网络,更赢得了广大消费者的心。在未来的发展道路上,相信老乡鸡将继续紧跟顾客需求的步伐,不断创新服务模式,让每一位顾客都能感受到家的温暖与便利。

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