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近日，针对外界对老乡鸡母鸡是否散养的疑问，老乡鸡坦然回应，解释了老乡鸡采取的是二段式养殖方式，并强调这是为了确保鸡肉品质的同时，考虑到环保和能耗的科学选择。老乡鸡的公开声明中，详细描述了从农户棚养到企业封闭笼养的过程，不仅大方承认自己的鸡不是“散养”，更是坦承：“其他部分鸡肉食材为外采”，公开透明的“自爆”让消费者看到品牌的真诚态度。
事实上，作为安徽第一餐饮连锁，这不是老乡鸡第一次“自爆”了。为了让消费者放心，每个月，老乡鸡都会有定期的自查自纠报告，会主动曝光各大门店的问题，比如没清洗干净、操作不规范等。为了追求“食品安全零事故”，老乡鸡还会把顾客投诉的典型问题公布出来，告诉公众。同时，形成规范的整改制度，既要追责涉事门店，又要向客户诚挚道歉。
其创始人束从轩在“不惑”创业之年一手创办老乡鸡，曾表示：初心，打死不能变！他出身于农民，几十年来始终保持着憨厚朴实的气质，被网友亲切地称为“最接地气”的企业家。
在商业活动中，老乡鸡加盟束从轩也坚持这样的风格。2020年，一场“200元的发布会”让老乡鸡彻底的火了。村头的土墙边，简单朴素的布置，却充满了生活的真实感。束从轩身着普通的衣物，用一口带有合肥口音的普通话，讲述着企业的故事与展望，不时还拿出一只老母鸡展示，这样的场景虽然被网友调侃为“土得掉渣”，但正是这种毫不做作的态度，让无数消费者感到亲切与信任。
2023年，老乡鸡的20周年庆活动再度冲上热搜。他面向全国送出了价值5000万元的免费套餐和伴手礼，只为感谢消费者的支持与厚爱。他表示，这只是他想与邻里共享喜悦的方式，尽管让消费者排长队等待，他内心感到十分抱歉。
束从轩对待顾客的真诚不仅体现在大方的赠礼上，更贯穿在老乡鸡的服务与品质中。他始终强调自己是一个养鸡种菜的农民，即便企业规模不断扩大，他依然保持着与员工和顾客紧密的关系。这种态度让老乡鸡在遇到困难时总能迅速获得消费者的理解和支持。
2024年6月3日，束从轩的一段视频在网络上走红。视频中，他刚下飞机便直接戴上草帽、扛起铁锹投入到农场工作中。原来，他承包了3.2万亩土地用于种植蔬菜，并坦言：“董事长我当过了，奥运火炬手我也当过了，但归根结底，我始终是一个农民。”这片广袤的农地，正是老乡鸡原材料的重要供应基地。这一举动不仅彰显了他对食材品质的坚守与执着。
最近，巴黎奥运会圆满落幕，在奥运火炬传递的热烈氛围中，老乡鸡创始人束从轩走进了公众的视野，这位62岁的企业家作为火炬手，在法国的土地上高举火炬，顺利完成了第16段E19棒的传递。在一片加油助威声中，束从轩热情地高喊着“China！”“Chinese food number one！”以及“中国欢迎你！安徽欢迎你！合肥欢迎你！”正是这充满自豪与激情的一刻，赢得了无数粉丝的喝彩与赞誉，他们也通过社交媒体向束从轩表达了敬意与支持。
束从轩的人气之所以如此之高，不仅因为他在国际舞台上的精彩表现，更因为他在国内消费者心中积累的深厚情感。总结束从轩与老乡鸡的成功，我们不难发现，无论是在闪耀国际的奥运会火炬接力上，还是在平凡的日常经营中，束从轩始终以一种真诚的态度面对消费者，用实际行动践行着对品质的承诺。他的“土”，不是落后与粗糙，而是一种源于土地的坚实与质朴，是对企业初心的坚守与传承。这样的真诚与坚守，无疑为老乡鸡赢得了消费者的尊敬与信赖，也为品牌的发展奠定了坚实的基础。
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