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[私房菜] 闲人茶炉家常菜之鱼香肉片

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在读硕士(九级)

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璐璐 发表于 2016-5-31 16:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
猪瘦肉 200克、葱少许、蒜 15克、姜10克、泡红辣椒 25克、盐、白糖、醋、酱油少许 、水50克、湿淀粉 25克、食用油 50克
做法:
  1、葱切成长约3cm葱段,蒜切蒜片,姜切片
  2、猪瘦肉切片,用少许盐和10克湿淀粉将肉片稍腌
  3、将泡红辣椒切成丝
  4、将15克湿淀粉、少许盐、白糖、醋、酱油、水兑成汁待用
  5、炒锅烧热,放入油,倒入肉片炒散
  6、加泡红辣椒丝、蒜片、姜片炒香、翻炒均匀
  8、倒入芡汁和葱段炒匀即可,如果需要在出锅以前再淋入1勺的明油
131908zmebgcxv6kbzkldu.jpg

  

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考完托福(三级)

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文艺青年 发表于 2016-11-1 00:21 | 显示全部楼层
经典菜品
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