【青椒炒鸡蛋做法】

做法：       1. 把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加少量盐（按自已口味放），用筷子搅散开。
       2. 锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
       3. 往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精、糖，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。