my first perfect cheesecake & tiramisu

周末朋友生日，做了一个紐约奶酪蛋糕和意大利甜品ＴＩＲＡＭＩＳＵ．

两个我一两年前都各做过一次．不过效果总觉得不够满意．

这次乘上班无聊时总结了不同的食谱，然后自己修改后，终于做出两个完美品．朋友称赞说那个ＴＩＲＡＭＩＳＵ比意大利店里的都好吃．奶酪蛋糕表面完全没有裂痕，唯一遗憾的就是因为偷懒，周围一圈拿纸包着方便脱模，所以四周有点折痕，自己又懒得休整～

今天还做了牛肉干，挺好吃的．第一盘吃完了也懒得拍照，第二盘还没吃，希望有时间记得拍了照传上来

太牛了!
每次看到这些我都觉得好内疚!
内疚 不会做这些好吃的给larry吃

原帖由 Princess 于 2007-12-2 23:47 发表
太牛了!
每次看到这些我都觉得好内疚!
内疚 不会做这些好吃　　　　的给larry吃

这有什么好内疚的，让他做给你吃不就行了～如果他也不会做，那不就扯平了～:

偷偷去safeway买一个说自己做的就行啦~

不是,我是说要是能做这么好,就更好啦,我知道他不介意我不会:

搂主是神仙~~~

前两天还做了个免烤cheesecake, 稀了， 软塌塌的，都没好意思照相

原帖由 chinita 于 2007-12-3 16:00 发表
搂主是神仙~~~

前两天还做了个免烤cheesecake, 稀了， 软塌塌的，都没好意思照相

我也做过免烤的，因为以前烤的做过一次开裂了，所以就试了免烤的，不过我不喜欢吃，觉得太腻了，比烤得腻

我也因为偷懒用了保险薄膜好脱模，所以表面有点丑，但还是挺细腻的．

你喜欢的话我给你找找食谱

原帖由 valerie 于 2007-12-3 23:39 发表



我也做过免烤的，因为以前烤的做过一次开裂了，所以就试了免烤的，不过我不喜欢吃，觉得太腻了，比烤得腻

我也因为偷懒用了保险薄膜好脱模，所以表面有点丑，但还是挺细腻的．

你喜欢的话我给你找找食谱 ...

乖乖的，这图看的我口水直流。。。。。。

等春节我们搞一个美食大聚会好不好？:
PS 我负责采购，谁负责烧饭？^_^

原帖由 峰子 于 2007-12-4 06:07 发表
等春节我们搞一个美食大聚会好不好？:
PS 我负责采购，谁负责烧饭？^_^

我可以帮手。现在就先报了名。如果到时候没有叫我，我就跟你们所有人拼了。

原帖由 valerie 于 2007-12-3 23:39 发表



我也做过免烤的，因为以前烤的做过一次开裂了，所以就试了免烤的，不过我不喜欢吃，觉得太腻了，比烤得腻

我也因为偷懒用了保险薄膜好脱模，所以表面有点丑，但还是挺细腻的．

你喜欢的话我给你找找食谱 ...

说实话，我也的确比较喜欢吃烤过的，不过我也很懒，呵呵
楼主这个放多少鱼胶粉阿， 我上回那个稀了可能是因为鱼胶粉不够吧

原帖由 峰子 于 2007-12-4 06:07 发表
等春节我们搞一个美食大聚会好不好？:
PS 我负责采购，谁负责烧饭？^_^

呵呵，那我就烙肉饼吧~

原帖由 那美丽的扯 于 2007-12-5 03:21 发表

我可以帮手。现在就先报了名。如果到时候没有叫我，我就跟你们所有人拼了。

跑不了你小子:

原帖由 chinita 于 2007-12-6 00:55 发表


呵呵，那我就烙肉饼吧~

哈哈，好。很期待ING～～

原帖由 chinita 于 2007-12-6 00:54 发表

说实话，我也的确比较喜欢吃烤过的，不过我也很懒，呵呵
楼主这个放多少鱼胶粉阿， 我上回那个稀了可能是因为鱼胶粉不够吧

我得找下方子,一两年前做的,因为不好吃,所以方子不知道扔哪去了

原帖由 chinita 于 2007-12-6 00:55 发表

呵呵，那我就烙肉饼吧~

我可以做甜品外加东坡肉

原帖由 chinita 于 2007-12-3 16:00 发表
搂主是神仙~~~

同意同意