本帖最后由 NIK 于 2017-7-7 22:06 编辑
农村街市上,一个买客正在摊贩前挑选商品,而这些小小的玩意儿,正是一年才得一见的神秘动物"金蝉"。
实际上,金蝉并不神秘,但它只在一年里的某个特定时候才会出现,图中的金蝉尚未脱壳,单个售价为0.58元。所以说,最少也要买十个吧。
脱了壳的金蝉想对来说较便宜,但单个的售价也要0.5元。
这名买客正在挑选金蝉,她就买了200个,付了116元。
不是所有人都喜欢未脱壳的金蝉,像图中这位穿衬衫的买客就表示,他就是喜欢吃脱了壳的。最后,这个男买客买了100个脱了壳的金蝉,花了50元。
金蝉在当地是一种相当受欢迎的食材,只要摊贩们开始摆卖了,马上就能吸引大量市民上前挑选购买。
食用金蝉多见于黄河中下游流域的各省市,但其它地区也有这样的习惯。金蝉又有"知了猴""知了龟"等别名,故名思义,容易让人想到金蝉就是蝉中之宝,而事实上,金蝉确实具有极高的营养价值。
除了食用外,金蝉也可以用于入药,根据有关医术记载,金蝉功效颇多,就连其蝉壳也同样具有很高的药用价值。
金蝉一般在每年的夏至期间出土,而这个时候会有不少农人在晚上拿着手电跑到田园里去抓金蝉,抓得多就能拿去卖钱了,抓得少也可以自己吃。
金蝉的做法有很多,但食用前应先用清水浸洗干净,并保证煮熟。
|
