天天烤甜品，新照片已补上

上周六烤了两个蛋糕，两个方子都被我凭感觉改了．没想到都很成功
周一做了草莓蛋糕卷，这个我也没按方子做，虽然参考了很多，但是因为那些蛋糕的做法都太复杂，觉得失败可能性较大，所以还是用我唯一会的又从没失败过的蛋糕方子做了．
周二做了意大利另外一种有名的甜品，ＰＡＮＮＡ　ＣＯＴＴＡ，因为我改了方子，吃起来和双皮奶几乎一模一样，虽然做法材料几乎完全不同．
以上的甜品都很受挑剔的ＢＦ好评，说蛋糕卷比以前的小蛋糕还要好吃．那时因为他喜欢把小蛋糕当早餐，一次就买了四大盒最贵的鸡蛋回来让我每天给他做一堆带着吃．
周三做了酸奶油脆饼干，也被我改了方子，不过同事都很喜欢吃，有一个同事把一大包饼干都吃了．他就坐我旁边，一开始拿了一块，然后又拿了几块，后来又～～～每次都特别不好意思，再三确定不是我的晚餐，因为昨天的蛋糕卷他虽然喜欢吃，但吃了一块后知道是我的晚餐就不好意思吃了．今天他每过十几分钟就站起来先对我不好意思地笑笑，然后拿几块，不停说觉得很难为情，但是太喜欢吃了 :  
饼干ＢＦ没吃，嫌我这次做得缺乏美感，所以尝都不愿尝． :
今天周四，做了日式轻乳酪蛋糕，因为材料不够，又被我改了方子，目前还不知道是否好吃．让ＢＦ帮我把重重的烤盘放进烤箱时被他指责，＂我的蛋糕师，每天烤甜品，也不知道给我买菜做饭？＂: 我就特委屈地辩解：＂家里也没菜，我要买菜你又不让，那怎么做？＂

[ 本帖最后由 valerie 于 2007-12-8 02:06 编辑 ]

娶老婆就要娶楼主这样的女孩:

呵呵， 三餐都吃甜品， 我愿意阿！！！

楼下小卖部有萝卜！

那个饼干看起来好棒！！！

原帖由 chinita 于 2007-12-8 08:18 发表
那个饼干看起来好棒！！！

这个饼干超级简单的.不用打蛋打黄油.一分钟准备,五分钟不到挤完成型.奶香特别特别重~

我自己稍改后的方子

3/4杯奶油 + 1又1/2杯中粉 + 3/4杯酸奶 + 1/4杯糖.

具体过程就直接从别的网站上粘贴下来了,声明下面不是我写的~但照片是自己的,吃起来轻轻一掰,一条小饼干就从上脱离下来.然后再慢慢吃~:

菜名：  酸奶油餅乾 Sour Cream-Butter Cookie   
分�?：  西式點心／餅乾／奶油�?

難度：  簡單  
材料：   
　  半條奶油(1/4杯，微波到半融化)
3大匙 酸奶(Sour Cream)
3大匙 細砂糖
1/2 杯 中粉

* 這減量後的材料可做15個餅乾(約6公分直?酱笮�)
調味料：   
　   
做法：  

　  烤箱預熱至250度F (120度C)，不是防沾的烤盤須要先做防沾處理.

用湯匙將所有材料稍為拌勻成麵糊狀即可.將麵糊大小均勻的擠在防沾烤盤上

烤30分鐘，烤後的餅乾外圍成金黃色，中間是乳白色。

補充：  

　  原食譜是：一杯奶油 + 1又1/2杯中粉 + 3/4杯酸奶

好久以前得到這沒有名字的食譜，朋友只跟我說加糖後可當做餅乾?砜尽Ｊ匙V內用酸奶 (Sourcream)和奶油為主，試做後非常簡單。不須用到任何蛋、泡打粉和機器，全程只要5分鐘即可準備好，烤好後的餅乾也很好吃！我覺得有點像台灣進口喜餅裏吃到的餅乾. 請吃過的網友再告訴我名字吧。我暫時叫它 "Sour Cream-Butter Cookie" 好了，試做的是照原食譜減量後的。

這配方的奶油味確�?挺重的，我覺得很像Sogo地下室有一家賣日本蛋捲的口味，以前這家還沒開?垥r，我爸爸都特地?娜毡举I回?怼Ｓ伸秲r格挺貴的，加上在台的家裏人多，每次也只分到一根，所以特別懷念那口味。我有試過減少些奶油或換一半的瑪琪琳，甚至添加一些杏仁粒和杏仁精或加些椰子絲也都不錯。

酸奶不能減少，因為酸奶是保持這餅乾特殊的配方。我曾試過以350度F?砜荆m說烤約15分鐘就會好，餅乾是不至於會焦啦，但就是烤箱會直冒煙，所以烤溫也不建議更改。

原帖由 ammonlinlin 于 2007-12-7 15:18 发表
楼下小卖部有萝卜！

什么样的萝卜?我一般只去下面买口香糖

原帖由 valerie 于 2007-12-8 14:09 发表


这个饼干超级简单的.不用打蛋打黄油.一分钟准备,五分钟不到挤完成型.奶香特别特别重~

我自己稍改后的方子

3/4杯奶油 + 1又1/2杯中粉 + 3/4杯酸奶 + 1/4杯糖.

具体过程就直接从别的网站上粘贴下来了,声明下面不 ...

这个一定要试试看！
第一眼就看上了这个饼干，看起来好松脆的样子，馋死了

~~~~~好好吃!好好吃!!