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饱受红牌停业困扰的士嘉堡红宝石酒楼昨日下午召开紧急董事会，鉴于这次事件严重影响了酒楼的商誉，及无法保证能控制虫患，会议议决结束酒楼的业务，并将委託特许破产师处理酒楼清盘事宜。酒楼大股东朱先生昨日心情沉重地向本报记者证实这个消息时表示，酒楼董事会仝人对此决定感到心痛及无奈。他对客户、食物供应商及全体员工在过去17年来的鼎力支持表示衷心的感谢。酒楼将在今日正式发布结业通告。# g' ~: }2 n4 c- P7 _, x* b
朱先生昨日向本报记者表示，酒楼于本月7日被多市卫生当局发出红牌封闭后，全体员工一起努力，将酒楼里里外外进行大扫除，以期达到当局订下的11项改善要求。不料在9号的覆检时仍未能过关。
( z$ V8 |- ?6 Z9 b/ s难保证能控制虫患7 N W1 w q( c5 X6 u2 q, x4 q- p
酒楼高层连日来不断尝试再行改善环境的工作，但经过详细检讨后，发觉酒楼的虫患并非他们能力范围内可以控制。朱先生表示，酒楼附近有装修工程在进行，而虫鼠是动物，会四处走动，就算他们暂时可以杀光酒楼内的虫鼠蟑螂，但也难保证不会有其他小动物从外面走入酒楼内。因此，酒楼方面是没有信心联络卫生当局要求再次覆检。" K/ n R) F" ~& a2 {
此外，朱先生又指出，今次事件对红宝石酒楼的商誉已造成无可估量的严重破坏。酒楼被停牌的近两个星期期间，全部预订的酒席要被迫取消，单是刚过去的周末，世界龙冈会的恳亲聚会预订的近百围酒席被迫取消，客人更要分两间酒楼举办聚餐，不单造成客人的不便，同时亦造成红宝石酒楼的严重经济损失。就算将来復业，很难估计是否能将从前的生意争回来。# y; m, X2 }+ X" T" O4 i& H
近百员工面临失业) R! o# f7 f1 @! A- a+ F- M
鑑于上述原因，酒楼董事会昨日下午召开紧急大会，就酒楼前途展开讨论，最后作出了艰难的结业决定。朱先生透露，酒楼将会聘请特许破产师胡雪贞处理酒楼清盘事宜，同时亦会与业主方面联繫，看看是否有其他投资人士有兴趣接手，继续在上址经营饮食业。
2 a* x! ]7 E( t4 B& a6 I红宝石酒楼有全职员工64人，另有一批兼职工人，这近百名员工将面临失业。朱先生对此感到非常无奈，他表示，红宝石开业17年，他本人对此结局感到非常悲痛。他又特别透过本报，向酒楼的食客、各个供应商、员工及媒体朋友在过去17年来对酒楼的支持表示衷心的谢意。 |
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