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[backcolor=rgba(245, 245, 245, 0.6)]11月30日中午，四川简阳市民和佳苑小区，61岁的周才慧骑着三轮车刚刚驶出小区，就被人群团团围住。人们都冲着他三轮车上的一颗红薯去的，这颗红薯占据了三轮车厢的绝大部分位置，刚挖出时重量达到238斤，被围观的人们呼为“红薯精”。恩南/视觉中国
[backcolor=rgba(245, 245, 245, 0.6)]周才慧身材矮小，是简阳当地农民，已经多年种出重量超过百斤的巨型红薯，今年这颗红薯重量则是他体重的两倍，曾被拉到成都展览。
[backcolor=rgba(245, 245, 245, 0.6)]四川省农科院研究员、原四川省农作物育种攻关薯类首席专家王大一说，她曾多次与周才慧沟通，但老人不愿意说出巨型红薯的“核心技术”。王大一介绍，这种巨型红薯在食用上与普通红薯没有太大区别，在实际生产中，因为体型太过庞大，没有太多的推广必要。
[backcolor=rgba(245, 245, 245, 0.6)]在围观市民的质疑声中，周才慧要老婆从家里拿来杆秤，现场重新对红薯称重。在两名中年男子的协助下，试了几次，终于将红薯的重量称了出来：218斤！“半个月前，刚挖出来的时候是238斤。”周才慧说，半个月来，因红薯水分散失等原因，重量减轻属正常现象。
[backcolor=rgba(245, 245, 245, 0.6)]除了在成都参加一次大型农作物展览外，周才慧一直将这颗红薯放在小区的院子里。他计划再过两天就将红薯打成粉，“我这个红苕打的粉，比普通的一斤要多卖一两元钱。”周才慧语气中透着自豪。半个月前，周才慧从地里挖出红苕时，光刨开周围的土，就用了半个多小时。红薯全部露出来后，周才慧根本搬不动，用一顿午餐“聘请”了4位好友，5个人才将这个“大家伙”搬上了三轮车。
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