南方人虽然说馒头不是主食，但是早餐的时候都会去买点吃，配点豆浆最好了，吃起来比肉包还香，但是下面的这5种情况大家要特别的注意，买的时候要看清楚，千万别买，常年累月吃下去，对身体造成损害，甚至引发癌症。
NO.1：烤馒头 首先烤的太黄的要不得，基本上都是过夜的，对于面食来说烧焦后就容易产生大量的丙烯酰胺，现在研究数据已经肯定是种致癌物质。
NO.2：铝馒头 大量食用泡打粉，使得做出来的食品，口感特别的松软，长期食用容易引起骨质疏松，还很容易沉积在大脑中，积累多的时候，容易产生记忆力衰退，为老年痴呆埋下隐患。
NO.3：白胖馒头
不良商贩为了吸引顾客，在面团里面添加了大量的食品增白剂，化学名称为甲醛合亚硫酸钠，已经被业界公认为致癌物质，食用后对肝脏功能损害非常的厉害，严重的会引起肾功能衰竭。
NO.4：油炸馒头 食品的加工过程中，都会产生少量的丙烯酰胺，油温越高越容易产生这种物质，无法的避免，尽量少食用油炸的食品，偶尔吃几次没事，如果非要想吃，就要控制一下温度和时间。
NO.5：红枣馒头 其实指的不是它，就是面食中但凡添加各种化学剂（添加剂），很容易聚集在肝脏内部，积累到一定的量就比较可怕，肝脏负担太重，尤其对小孩的智力损害比较大，甚至影响发育。
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