在南京什么最有名?或许你会毫不犹豫的回答当然是南京云锦,雨花茶,金陵盐水鸭….难道就只有这些吗?当然不是了，还有最有名的“活珠子。”活珠子是南京著名的特产，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。
其实说白了，这所谓的活珠子，就是我们平时所说的毛蛋。4岁的女儿欢欢(化名)因为是早产儿，从小就体弱多病。在她刚会吃辅食的时候，奶奶就经常给她做毛蛋吃。这也让欢欢养成了打小就爱吃毛蛋的习惯。几乎天天吃，有的时候妈妈不给做，她就吵吵不吃饭。毕竟这毛蛋是滋补的作用，小孩子嘛长身体，多吃点也没啥。
随着年龄的增长，欢欢也确实比同龄的孩子高很多。这让他们全家都认为是毛蛋起了很大的作用，可是谁能想到最近这两年，欢欢身体在长高的同时，也出现了很多问题。在洗澡的时候，她的妈妈赵蓝发现女儿乳房竟然开始发育，而且已经有乒乓球那么大了。不放心的赵蓝带欢欢去看医生，医生说是性早熟。而始作俑者就是她天天吃的毛鸡蛋!
相关专家表示:毛鸡蛋富含生理活性物质，能促使雌性激素，孕激素的分泌，对小丘脑垂体产生较强的负反馈作用，造成第二性征的提前出现。另外毛蛋的雌性激素含量较高，对于儿童、青少年来说，有可能会影响到身体发育。而且毛蛋容易变质，几乎100%含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等病菌，食用后容易造成消化道疾病，严重的会导致中毒。
小鸡能够从鸡蛋中发育而来，必须有生长激素刺激生长。因此毛蛋中的雌性激素含量较高，儿童应该避免食用。如果毛蛋充分烤熟，其中含有的细菌会被消灭。虽然不存在安全性问题，但鸡蛋的营养已在孵化过程中被未成型的小鸡胚胎吸收得差不多，毛蛋的营养价值并不高，没有必要去吃。
