农村大姐烧得一手好菜 品尝过的人都夸好吃

2018年1月9日。40多岁的大姐腰系围裙，手持锅铲，熟练地站在土灶一口大锅前翻炒着锅里的菜，诱人的香味瞬间散发弥漫开，让你的味蕾顿时产生饥饿感，恨不得马上品尝到大姐烧的菜，而等到所有烹饪好的菜上桌品尝后，大家都会不约而同地竖起大拇指，直夸大姐烧的菜就是好吃。




原来这位大姐是安徽省潜山县黄铺镇人，是一名地道的农民，由于会烧得一手好菜，有幸被当地一家茶油基地邀请到食堂做饭，除了平时给员工做饭外，若遇上公司招待，也都有她来掌勺完成。




令人意想不到的是，但凡来到该公司考察参观并留下吃饭的客人们，几乎没有一个不说该公司的饭菜就是好吃。这一切都得益和归功于这位大姐的厨艺。说来也怪，生活在城市里的人，只要看到大姐在厨房里忙碌的身影还有空气中飘散的那种特别的饭菜香味，都感慨能吃到农村地道土灶饭菜绝对是一种享受。



为什么大家会有这种感受呢？无非大姐所烹饪的食材全部来自当地农村原生态的，就如眼前大锅里烧的鱼汤，可都是早上现从水库拉网起上来的，这样远离城市的水库里长大的鱼，煮出来的鱼汤能不鲜才怪，光看着这奶白色的鱼汤就足以勾起你的味蕾对它的垂涎。



还有这眼前的猪肉，都是从农家刚买过来现杀的黑猪肉，一年以上生的黑猪，还有那纯靠吃田地里种的红薯和萝卜等蔬菜喂大的猪，想想那猪肉的品质就能知道烧出来的红烧肉该有多好吃。



而这位大姐在做每一道菜的时候，完全与城里酒店饭店的烧法不一样，没有添加过多的调味品，有的只是最基本的油盐酱醋，但就是这最原始的做法，却把最好的食材烹饪出独特的味道来，也难怪品尝过的人都大呼好吃的不得了。



都说民以食为天，食美在于烹饪。有些酒店餐厅一味人为追求食材的美味同时，却忽略了食材的本性，那就是原汁原味，还有最基本的烹饪手法，无需过多的点缀，便可胜过那些花哨的烹饪，这就是农村大姐带给我们不一样的味蕾感受。



瞧这每一道色香味俱全的农家菜冒着热气端到你的面前时，就算你品尝过万千大鱼大肉，生猛海鲜，也无法抵挡这儿时才有的母亲味道。



不知道还有多少人经历和看到过这样的土灶，当我们生活在城市里，每天过着忙碌而又紧张的生活时，记得有空回到农村，回到父母那，去感受和品尝一下只有小时候才有的这种生活。



图为农家大姐正用土灶烹饪着儿时的母亲味道。关注人间冷暖，温暖你我。