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据世界日报消息，温哥华市府计画在未来四年，將街头美食摊档的数量从目前的80个扩增至140个，並试行20个流动摊贩（mobile vendors）。 0 B' y) k" q' E! s/ p1 y p
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市府已定出20个地点供选择，並且由多名专家，包括营养师及知名餐馆的大厨等组成评审小组处理有关申请，而申请的最后限期是在3月4日，即下周五下午4时，有意当街头美食摊档者老板者请勿错过。
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市府职员已在申请表格裡附有50项要点，包括申请者所使用的食材是否使用有机食物、是否本地生產、餐单是否创新、营养，有否经营食档经验、有否处理食物安全证书、以及如何处理垃圾等。如果合乎要求，评审小组会在上面加分。 + u8 m, ^ e6 ~4 u
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这个做法一改过去以抽籤形式发出牌照，目的是保证食物的多元化、特色及营养標准。
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: `+ W$ g8 @/ b" ~) S市府將会於3月底通知获牌照者，估计新的街头食档最快可於4月营业。 |
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