水煮鱼之巨无霸篇（七人量）

老大能 · 发表于 2011-5-23 01:14

话说水煮鱼
纯鱼肉的
不用吐刺儿
香
靠的是卸鱼的刀工
还有就是要好的鱼……
————————吃撑的分割线————————
钓鱼
辟谷
大的……
DSCN7862_缩小大小.JPG

卸鱼，要的就是纯鱼肉
刀法一般……剔的不是很净，还有鱼肉留在上面
各位见笑
DSCN7867_缩小大小.JPG

这是一盆鱼肉

这是待泼油的状态

做好开吃，忘了拍照，吃到一半才想起来
见笑……
DSCN7872_缩小大小.JPG

————————又是吃撑的分割线——————
结语：六个人，一盆水煮鱼，没吃主食，都撑了！
最近跟水煮鱼干上了……
吃撑发帖！

烤野猪 · 发表于 2011-5-23 01:16

哇塞~沙发！好好吃的样子~

❤烤乳猪❤ · 发表于 2011-5-23 01:19

想要制作过程那

老大能 · 发表于 2011-5-23 01:30

这是补一张
剔过肉的鱼
只剩皮和骨
头一次干辟谷鱼
有个好的开始

❤烤乳猪❤ · 发表于 2011-5-23 01:34

其实这些肠子肚子什么的不上传也行哒···

老大能 · 发表于 2011-5-23 01:36

❤烤乳猪❤ 发表于 2011-5-23 01:19
想要制作过程那

做法过程：
油锅炒辣酱、胡椒，辣椒等喜欢的佐料
炒香
加水煮开
放鱼肉煮（不要过分的熟，要嫩，看火候）
盆里放青菜（各种喜欢的）
鱼肉放青菜上，干辣椒放鱼肉上

烧油七成热
放胡椒出香味

泼油在盆里的鱼肉上

成……开吃

我也还在摸索，一次比一次味道好。

老大能 · 发表于 2011-5-23 01:37

❤烤乳猪❤ 发表于 2011-5-23 01:34
其实这些肠子肚子什么的不上传也行哒···

什么肠子肚子？？？？

峰子 · 发表于 2011-5-23 02:47

这个不是一般的诱人......

benben25 · 发表于 2011-5-23 21:46

哪天去现场啊

ppcang · 发表于 2011-5-23 23:39

我也想要那么大的鱼

峰子 · 发表于 2011-5-24 00:13

哈哈，下次吃鱼叫上我......

老大能 · 发表于 2011-5-24 08:23

Rain.ing 发表于 2011-5-23 18:41
能哥那个小嫩手......

老爪子了，，还嫩个屁啊！

老大能 · 发表于 2011-5-24 08:24

benben25 发表于 2011-5-23 21:46
哪天去现场啊

哪个现场？钓鱼现场？做鱼现场？还是吃鱼现场？
提前电话……随时！

benben25 · 发表于 2011-5-24 13:10

老大能发表于 2011-5-24 08:24
哪个现场？钓鱼现场？做鱼现场？还是吃鱼现场？
提前电话……随时！

哈哈，当然是吃的现场

lonman · 发表于 2011-5-25 22:03

很鲜，颜色又好看

凌焕 · 发表于 2011-9-8 04:26

看起来很有食欲的样子