加国猪肉业面临严峻挑战

加国猪肉业严阵以待各方对业界的误解，事缘自从致命猪流感疫情爆发以来，人们将猪肉产品跟猪流感病毒连在一起，但实际情况并非如此。
3 i* r2 m2 O# K8 ]) A& b中国和俄罗斯已禁止墨西哥和美国3个州份进口猪肉产品，其他政府亦已加强测检程序防止病毒扩散。
国际社会的快速反应已令以猪隻在市场售价为準的美国猪肉期货售价陷入急滑局面。同时，主要美国猪肉产品供应商的股价周一下午交易价下跌约10%。
. _7 ^% [) }* i* R4 F9 m$ T加拿大供应商枫叶食品公司(Maple Foods)周一在多伦多股票交易所每股下滑3仙至8.46元，较早时已经下跌逾1%。公司是日未有就查询置评。
2 T6 f. S$ W! x, Q猪肉生产业界组织Albert Pork行政总监霍奇曼(Paul Hodgman)表示，对猪流感成因和载体的误解日增，对国内已经受压的猪肉生产商会带来毁灭性的衝击。
. i0 G. k" _$ ~* _+ Q5 r# q$ P. ~2 N他表示，猪肉业已因市场对猪肉产品需求下降受挫，同时，较贵的饲料令负担加重。他指出，近两年业界经营极度困难，加国猪肉业有史以来从未出现如此困境。
安省贵湖市(Guelph)独立农业智库「乔治莫里斯中心」高级市场分析员格列亚(Kevin Grier)表示，从最近数月的种种迹象所示，今年较后时间市场将得以恢復元气。然而，假如消费者开始改变消费习惯和购买非猪肉产品，则市场将不易復苏。对已经疲弱的猪肉产品需求出现任何威胁，都会令猪肉价格大幅下滑。加国猪肉价格跟美国猪隻售价有直接关係，即使国内供应不受影响，猪场东主将会承受猪流感带来的忧虑。市场必须回应公众对疫情的看法。假如出口不断下滑，则猪肉产品供应将会减少。
" |, h& ~5 q, f& H# V. y- u霍奇曼表示，出口一直是国内猪肉业基石。加国是全球3大农场牲口出口国之一，有近60%农场牲口出口到百多个国家。