Brez’n八字形餐厅是新加坡PONTE GROUP继太古汇宝隆纳餐厅后的又一力作，其以经典的慕尼黑现代都市为主题风格，大面积的木原色与暖棕色点缀些许小清新的薄荷绿，桌上的小器具中更有令人眼前一亮的颜色。每一个细微之处都凸显了Brez’n渴望给食客带去放松愉悦的新鲜感。最喜欢的是头顶上纯白的鹿角形吊灯，北欧风格的鹿角中映射出泛黄的灯光，温暖得恰到好处。
餐厅名称“Brez’n”取自巴伐利亚语对德式面包圈Pretzel的称谓，作为德国巴伐利亚地区最经典的主食之一，外脆里软的黑麦酵母面包从温热的烤箱中刚刚出炉，趁热掰上一小段蘸着纯正的花式黄油，入口即化，再配上一杯新鲜清爽的巴伐利亚啤酒，简直绝配！
可供四至五人享用的Brez’n大拼盘是一场肉食盛宴。拼盘中包含招牌脆皮猪肘、不同种类的香肠以及猪肋排。从来没有吃到过真正可以称得上是“外脆里嫩”的香烤猪肘，一口脆皮连着嫩肉，着实令人惊艳。皮烤得香脆却不会有焦味，那是因为其时辰拿捏得非常准确；肉又是另一个美味的极端境界：鲜嫩多汁，腌制味道满溢；别忘了还得浇上他们家特有的黑啤酱汁，啤酒的清香又稍带苦涩混合酱汁的浓郁搭配一口猪肘，十二万分的满足。
对于食材的选择和处理，Brez’n有严格的程序把控，一个1—1.2公斤的猪肘必须完全是来自同一个部位；在腌制猪肘时将酱料用手指粗细大小的针管打进紧实的肉里，再腌制上两天才算完成了食材处理的前期工作。这样的腌制方法保证烤出来的猪肘真正入味。
提及巴伐利亚，不得不说最有代表性的香肠。一份分享型的香肠拼盘包含香煎图林根蜗牛香肠、辣椒起司猪肉香肠、嫩波堡香肠以及白香肠。所有店内的香肠都是拿德国秘方在广东中山的指定厂家特别定制，味道更甚于德国本部。每一种香肠的制作工艺不尽相同，吃起来口感也略有区别，但却都是很纯正的德国味道。
Brez’n还特别为在意自己身材体形的女性白领准备了健康的面包类出品，主打的普雷结碱水面包撒上海盐，德国人颇爱的“三角城墙砖”融入多种坚果，Spinatknödel巴伐利亚菠菜饺搭配烩红椰菜，填饱肚子味蕾享受又拒绝长胖的不二之选。
巴伐利亚地区有着几个世纪的啤酒酿制历史和精湛的酿制技术，世界上最早的和最好的一些啤酒厂几乎都在巴伐利亚地区。八字形餐厅Brez’n供应的啤酒全部来自巴伐利亚地区几家最好的啤酒厂的原装进口。目前供应4种生啤，包括最有名的德国小麦啤酒Paulaner（柏龙啤酒）。
推荐： 香烤脆皮猪肘（分享型）、香肠拼盘（分享型）、香烤猪肋排、宝隆纳黄啤、普雷结碱水面包
环境：室外与室内相结合的就餐环境，德式慕尼黑都市现代风格，特别愉悦放松
服务：服务员很热情会帮忙切猪肘和教你吃白香肠，英语都很6
交通：珠江新城地铁站A出口不远处
综合：空间超大，份量也超大，适合三五好友的聚餐；晚餐后可以当作酒吧小酌一杯。
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